Soupe De Fraise Mascarpone - La Jeunesse Est Un État D Esprit
Même si nous ne sommes pas tout à fait en été (j'enrage j'ai encore mis hier, le 1er mai le chauffage dans la salle de bain!! ), je crois que mon fruit de saison préféré, c'est bien la fraise, même si je devrais dire les fraises, car avec toutes les variétés qui existent on a de quoi se régaler pendant plusieurs mois. Mes préférées ce sont les fraises bien sucrées, plutôt que les acidulés, donc celles des variétés Ciflorette et Charlotte. J'aime bien aussi les mara des bois mais j'en trouve rarement. Là, pour changer des j'ai eu envie de faire une soupe de fraises (et de framboises car j'adore l'association de ceux deux fruits rouges), que j'ai surmonté d'un crémeux au mascarpone que j'ai réalisé en quelques minutes dans mon siphon, le genre de recette idéale pour donner un air de fête à un dîner en tête à tête. Et puis l'avantage c'est que dans son siphon, la mousse se conserve quelques jours au réfrigérateur, de quoi nous régaler encore de ce type de dessert. Mais sans siphon vous pouvez également le faire au batteur électrique!
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Et puis ça change des fraises au yaourt ou au fromage blanc, non? Ingrédients (6 personnes) 1 kg de fraises 250 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 200 g de mascarpone 100 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1. Rincer les fraises, enlever le pédoncule et les conserver entières. 2. Faire cuire les fraises avec les framboises dans une casserole avec une tasse d'eau et le sucre en poudre pendant 10 minutes. Les mixer dans un blender pour obtenir une soupe de fruits. Passer le tout au tamis pour enlever les grains avant de laisser refroidir pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. 3. Verser le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et la vanille dans un siphon à chantilly. Fermer le siphon, mettre une cartouche de gaz, le secouer. Conserver le siphon au réfrigérateur jusqu'au moment du dessert. 4. Verser la soupe de fraise dans des verres, surmonter le tout d'un nuage de mousse au mascarpone et servir avec de petits sablés.
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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 5 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 500 g de fraises mara des bois 2 bâtons de citronnelle 15 cl de crème fleurette 1 cuillère(s) à soupe de mascarpone gousse de vanille grattée Préparation Mixez les fraises avec la citronnelle épluchée et découpée en tronçons, puis passez dans un tamis fin. Mettez au frais. Montez la crème en chantilly avec le mascarpone et mélangez les graines de vanille à la chantilly. Servez la soupe dans des petits verres transparents avec une cuillerée de chantilly pour décorer.
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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Fraises + mascarpone + biscuits = dessert assez consistant. Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert) Ingredients 400 g de fraises 1 pot de mascarpone 250 g 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 8 biscuits secs 1 tasse de café expresso Préparation Préparer la crème: battre le mascarpone en ajoutant le sucre. Couper la gousse de vanille en 2 et faire tomber les grains de vanille avec la pointe d'un couteau. Bien mélanger Laver, égoutter et équeuter les fraises Préparer 1 tasse d'expresso et y émietter les biscuits Préparer les coupes: mettre les fraises au fond. Ajouter les biscuits et recouvrir de crème. Pour terminer... Servir frais:-) ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Battre la crème en chantilly, détendre le fromage avec la crème et l'additionner au sabayon. Dresser les fruits au sirop et les recouvrir de sabayon mascarpone.
Oui, la jeunesse est aussi une question d'état d'esprit. Car, elle est étroitement reliée avec notre corps, nos émotions. Or, la science est aujourd'hui convaincu que les émotions (déclenchées par nos pensées) engendrent des effets sur notre organisme. Il en est de même pour le processus du vieillissement.
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Ce poème souvent attibué au Général a été écrit par Samuel Ullman. Merci au lecteur qui nous l'a signalé!!! LA JEUNESSE La jeunesse n'est pas une période de la vie. Elle est un état d'esprit, un effet de la volonté, une qualité de l'imagination: une intensité émotive. Une victoire du courage sur la timidité, du goût de l'aventure sur l'amour du confort. On ne devient pas vieux pour avoir vécu un certain nombre d'années: on devient vieux parce qu'on a déserté son idéal. Les années rident la peau: renoncer à son idéal ride l'âme.. Les préoccupations, les doutes, les craintes et les désespoirs sont les ennemis qui, lentement, nous font pencher vers la terre et devenir poussière avant la mort. Jeune est celui qui s'étonne et s'émerveille. Il demande comme l'enfant insatiable: Et après? Il défie les événements et trouve de la joie au jeu de la vie. Vous êtes aussi jeune que votre foi. Aussi vieux que votre doute. Aussi jeune que votre confiance en vous-même. Aussi jeune que votre espoir. Aussi vieux que votre abattement.
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Étant donné que ce que l'on apprend chez les jeunes dure toute la vie, il faudra savoir comment choisir de meilleures solutions pour résoudre nos problèmes, se mettre à la place des autres ou faire preuve de plus de souplesse pour s'adapter aux changements.. La jeunesse accumulée vous rend résistant aux souffrances du passé et vous permet de profiter de l'avenir, tout en laissant le temps de le créer de la meilleure façon possible.. On ne peut pas regretter de fêter des années, c'est fou. Comment allez-vous désactiver le fait d'avoir la possibilité de vivre? COMBIEN D'ANNÉES J'AI? J'ai l'âge où les choses semblent plus calmes, mais avec l'intérêt de continuer à grandir. J'ai les années où les rêves commencent à se caresser avec les doigts et les illusions deviennent espoir. J'ai les années où l'amour est parfois une fusée folle, désireux de se consumer dans le feu d'une passion désirée. Et d'autres un havre de paix, comme le coucher de soleil sur la plage. Quel âge ai-je? Je n'ai pas besoin d'un numéro pour marquer, car mes désirs ont été atteints, les larmes que j'ai répandues sur la route en voyant mes illusions brisées...
La Jeunesse Est Un État D'esprit Mac Arthur
Vous resterez jeune tant que vous resterez réceptif. Réceptif à ce qui est beau, bon et grand. Réceptif aux messages de la nature, de l'homme et de l'infini. Si un jour, votre cœur allait être mordu par le pessimisme et rongé par le cynisme, Puisse Dieu avoir pitié de votre âme de vieillard. Samuel Ullman cité souvent par le Général Mac Arthur
La Jeunesse Est Un État D Esprit Libre
Traduit en japonais, le poème eut une grande influence dans l'esprit de reconstruction du pays après la guerre.
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