Recette Soupe Au Lard Avec Jambette: Deco Anniversaire Femme 50 Ans

Une ancienne recette du Lac St-Jean que feu mon beau-frère m'avais donné, elle est super bonne. Si vous n'aimez pas l'orge remplacez la par de l'orzo ou une autre petite pâte à soupe pour en faire un repas complet. Photo à venir Soupe aux gourganes: 1 lb gourgane décortiquées 1 morceau lard salé 1 os à soupe 1 tasse orge perlé 1 oignon coupé en cubes 1 carotte coupée en cubes 2 cuillères à table herbes salées 1 cuillère à table beurre Poivre au goût (sel au besoin si votre lard salé ne l'est pas assez) Faire suer les oignons dans le beurre. Recette soupe au lard avec jambette au. Ajouter environ 4 litres d'eau*. Ajouter à l'eau la carotte en morceaux très fins, le morceau de lard, l'os à soupe, les herbes salées, le poivre et les gourganes. Laisser mijoter pendant environ 2 heures à petits bouillons et enlever l'écume se formant à la surface pendant ce temps. Ajouter l'orge perlé et mijoter encore 30 à 45 minutes. Facile à faire et très rassasiante cette soupe est parfaite pour un lunch léger servie avec des craquelins ou un petit pain et délicieuse pour se réchauffer l'hiver.

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Étape 8 Ensuite, mettre les pommes de terre épluchées non coupées. Laisser mijoter encore 45 min à feu moyen. Servir de suite. Note de l'auteur: « Le lendemain, vous pouvez faire revenir tous vos légumes et le reste de la viande, préalablement découpée, dans une poêle avec de l'échalote et un peu de beurre. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potée de chou à la jambette et lard fumé

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Une qualité qui passe aussi par des vendanges manuelles en caissettes, la sélection des grappes avant leur entrée dans la cave centenaire du domaine et de minutieuses vinifications adéquates à chacun des cépages afin d'en tirer le meilleur. Une attention particulière qui passe par des vinifications en Ampho...

1 Soupe à la jambette et lard fumé Carotte | Choux de Bruxelles | Céleri | Haricots blancs | Lard fumé | Navet | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc Marmiton

Accueil > Recettes > Potée de chou à la jambette et lard fumé 1 ⁄ 2 boule de céleri pomme de terre (selon les goûts) 500 g de haricot blancs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 130 € 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h Étape 1 La veille, faire tremper les haricots blancs dans de l'eau. Le jour J: éplucher tous vos légumes (sauf les pommes de terre) et les couper en rondelles, il est préférable de ne garder que le cœur du chou vert (c'est le plus tendre). Faire bouillir de l'eau dans votre marmite (environ remplie aux 3/4) avec le cube et le poivre. Accords mets et vins avec une recette de soupe à la jambette et lard fumé. Étape 4 Une fois à ébullition, mettre la jambette et le lard. Écumer pendant environ 10 min. Étape 6 Ajouter tous vos légumes et le bouquet garni. Laisser mijoter 1 h 15 à feu moyen.

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