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Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Apéritifs cornets de saumon fumé à la reine, cornets de saumon fumé, saumon fumé à la reine, poulet, jambon de paris, poisson fumé à la reine, plat Infos pratiques Nombre de personnes 8 Les ingrédients de la recette 8 tranches de saumon fumé. 400 g de blanc de poulet cuit ou de jambon de Paris 135 g de beurre 4 œufs durs sel poivre 1 botte de persil frisé La préparation de la recette Dans une petite terrine tournez le beurre en crème à l'aide d'une spatule. Passez le blanc de poulet ou le jambon au hachoir mécanique et incorporez peu à peu le hachis au beurre en tournant la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et onctueuse. Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez-le s'il y a lieu en salant et en poivrant. Cornet de jambon à la russe france. Passez la purée au tamis. Roulez les tranches de saumon en cornets que vous maintiendrez en forme en fixant les bords qui se chevauchent en y piquant un brin de persil lavé et égoutté. Introduisez dans chaque cornet une petite cuillerée à soupe de crème de volaille ou de jambon.
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Fiche détaillée de "La Cuisine De A A Z N° 18. Les Cornets De Jambon A La Russe, Les Cornichons, La Cote De Boeuf A La Toulousaine, Les Cotes De Veau Foyot, Les Cotelettes D Agneau Matignon, La Cotriade... "
Recette cornets de jambon à la macédoine recette Recette salade yoyo Salade yoyo – Ingrédients de la recette: 1 boîte de macédoine de légume 4/4, 6 oeufs durs, 6 tranches de jambon blanc,... Cornets de jambon à la macédoine. Recettes similaires à Recette salade yoyo Recette barquette aux pruneaux Barquette aux pruneaux – Ingrédients de la recette: 4 oeufs durs, 1 boîte de maïs,... Cornet de jambon à la russe de. 4 oeufs durs; 1 boîte de maïs; 1 tranche de jambon cuit; 8 pruneaux d'Agen; 4 feuilles de salade (batavia); mayonnaise... Recettes similaires à Recette barquette aux pruneaux Jardinière de légumes Recette de Jardinière de légumes la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 6 personnes): 600 g de viande de porc à braiser... Recettes similaires à Jardinière de légumes
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