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Recettes minceur Ingrédients 1 kg de moules 140 g de roquefort 1 cuillère à soupe de maïzena 2 échalotes 1 gousse d'ail ½ verre de vin blanc sec ½ cube de bouillon dégraissé Préparation Pelez et écrasez la gousse d'ail. Pelez et émincez les échalotes. Dans un faitout ou une grande casserole, versez le vin blanc, le cube de bouillon, 25 cl d'eau, l'ail et les échalotes. Ajoutez les moules. Laissez-les s'ouvrir une dizaine de minutes à feu moyen. En fin de cuisson, réservez les moules au chaud et filtrez le jus de cuisson. Mélangez une cuillère à soupe de ce jus avec la maïzena et le roquefort émietté. Incorporez ensuite ce mélange au reste du jus, dans le faitout, et faites chauffez 3 minutes à feu moyen. Servez les moules par assiettes et arrosez de sauce. Assiette à moules 2013. Bon appétit!

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Rares sont les villes qui font autant fantasmer le voyageur que Buenos Aires… Portrait,... Capitale mondiale du tango, Buenos Aires vibre toujours au rythme de cette danse née... Depuis plusieurs années, Buenos Aires se réinvente en sachant tirer le meilleur profit...

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