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Pain d'épices au foie gras Tags: Entrée, Dessert, Cannelle, Pain, Gâteau, Asie, Noël, Foie gras, Buffet, Apéritif, Fête, Épice, Nem, Foie, Sapin, Bouchée, Economique, Pain d'épices, Chine Pain d'épices au foie gras Une recette si simple à faire et qui pourtant a toujours beaucoup de succès. Bien entendu, si vous cédez à la facilité en prenant un pain d'épices de grande surface et un foie gras acheté, cela peut aussi être bon mais cela n'aura très certainement rien à voir avec un 100% fait maison. Alors, comme c'est pour les fêtes, c'est le moment où jamais de vous lancer dans des défis et vous serez très certainement surpris de vous rendre compte à quel point vous êtes en fait doué. En effet, souvent on n'ose pas car on croit que c'est trop long ou trop compliqué alors qu'il suffit juste d'essayer et après impossible de revenir en arrière. Rien de plus simple que de préparer son pain d'épices que l'on peut ensuite personnaliser à ses goûts puis ensuite essayer de faire votre propre foie gras, beaucoup plus économique que de l'acheter et avec un résultat artisanal qui vous surprendra par sa qualité.
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250 g de farine 200 g de miel 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre roux 10 cl de lait 1 oeuf 50 g de beurre + pour le moule 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices 1 cuil. à soupe de marmelade d'oranges Préchauffer le four à 180°. Dans le pichet micro cook, mettre le beurre, le lait et le miel à chauffer 2 minutes. Dans le bol batteur, mélanger tout les autres ingrédients sauf l'oeuf. Ajouter le mélange beurre, lait, miel puis l'oeuf. Beurrer la terrine Ultra Pro 1. 8 l Tupperware. Remplir avec la mélange. Cuire 50 minutes environ à couvert.
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PAIN D'EPICES (MOULE SILICONE) RECETTE Ingrédients: 250 grs de miel 250 grs de farine 100 grs de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 ml de lait 2 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices Préparation: Faites chauffer le miel dans le Pichet MicroCook (3 mn à 500 W), puis versez le bien chaud dans un saladier sur la farine mélangée aux poudres (levure, sucres, épices). Incorporez petit à petit les oeufs, puis le lait pour amalgamer le tout. Préchauffez le four à 160°C (Th. 5/6). Versez la préparation dans le moule à cake, enfournez et laissez cuire 1H à 1H15. Démoulez le pain d'épices lorsq'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de la déguster.
Ainsi, avec juste deux préparations, un emporte-pièce aux formes de Noël (ici un sapin) vous obtenez des bouchées de pain d'épices si bonnes que l'on vous demandera la recette! Source: A Prendre Sans Faim
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