Galettes Anglaises Bredele Boutique | Fond D Écran Vigne
Voici le message qui clôture les publications sur les bredele de Noël, comme chaque année. 18 sortes réalisées cette année, alors que j'étais parti pour 10 sortes seulement!! Comme quoi, quand on en est dans les bredele, il est difficile de s'arrêter...! Galettes anglaises bredele boutique. Mais je suis bien content d'en avoir réaliser autant, avec cette année, des nouvelles sortes ou des anciennes qui ont refait surface. Avec un peu de retard,... Je vous souhaite un très joyeux Noël et de très Bonnes Fêtes de fin d'année. L'ensemble des recettes est disponible via l'index des recettes rubrique Winachts Bredele. Les Nussbredele Les galettes de Noël Les sablés au chocolat glacés Les rochers Les sablés de Noël à la cannelle Les nids de guêpes Les spritz aux amandes, les spritz aux noisettes Les petits fours Duchesse Les anisbredele Les sablés macaronnés aux noisettes Les macarons aux noix et aux épices Les dents de loup Les spetzbuewe fourrés pâte à tartiner à la Les vanilkipferls noisette et crêpes dentelle (marque Gavottes) Les galettes anglaises (butter galettle) Les petits pains d'épices de Noël Les butterbredele à la vanille
Galettes Anglaises Bredele Recipe
Imprimer la recette Je dois bien vous avouer que les biscuits damiers sont mes bredele préférés. Pourquoi? Le cacao pardi! C'est tellement bon! Je les fais chaque année et souvent je double même la recette histoire d'en avoir tout plein. Ne prenez pas peur: ils sont beaux et pourtant ils sont faciles à faire. Il suffit juste de suivre la recette (et de regarder les images! ). Voici quelques conseils pour les réussir à coup sûr: On choisi bien du cacao amer et non pas du cacao sucré: c'est meilleur! On réserve bien la pâte au frais après le façonnage. Ça facilitera la découpe. Si la pâte chocolatée est trop friable, on y ajoute 1 cc d'eau. Vous verrez, c'est magique! Pour les spirales, on étale bien la pâte chocolatée sur la pâte blanche (et non pas l'inverse). Pour avoir des biscuits bien ronds (pour les spirales toujours) on tourne à chaque fois le boudin d'1/4 de tour à la découpe de chaque tranche. Galettes Anglaises : Bredele aux amandes, raisins secs & beurre doux – Grand Fermage. Ça permet de conserver sa forme bien ronde. Idem pour le damier, pour conserver sa forme carré.
Ajouter l'œuf puis la farine préalablement mélangée avec la levure et la Maizena. Incorporer les cacahuètes mixées en poudre puis ramasser la pâte. Diviser en 3 ou 4 pâtons puis réaliser des petits boudins de 3 cm de diamètre. Filmer et laisser figer au réfrigérateur pendant 1 h (ou une nuit). Découper des tranches d'environ 5 mm de large et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 150 °C pendant 10 min. Ils ne doivent pas être trop colorés. Laisser refroidir. Galettes anglaises bredele alsacien. Pour le glaçage: Mélanger le sucre glace avec un peu de jus de l'orange afin d'obtenir un glaçage assez épais. Tremper chaque biscuit dans le glaçage puis disposer une demi cacahuète par dessus. Laisser prendre avant de conserver dans une boite. Les boudins peuvent se préparer à l'avance et se conserver au congélateur. Le glaçage à l'orange peut être remplacé par du citron.
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