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Wednesday, 26 June 2024

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Il existe plusieurs types de poule comme la poule pondeuse, la poule couveuse, la poule d'ornement, la poule naine et la poule polyvalente. Ce dernier type a comme atout d'allier plusieurs des qualités qu'une poule peut avoir (ponte, couvaison et chair). Dans les poules polyvalentes, on retrouve: la poule gasconne, la poule gâtinaise, la poule Sussex, la poule de Bresse, la poule wyandotte, la coucou de Rennes, la poule ardennaise. Origines de la poule de Bresse La poule de Bresse est une race pure et ancienne. C'est une pure merveille à croissance lente. Elle orne toutes les grandes tables françaises et constitue l'idéal en matière de volaille; c'est donc une volaille de luxe. Comme son nom l'indique, la poule de Bresse est originaire de Bresse qui se situe à cheval sur trois régions: la Bourgogne, la Franche-Comté et Rhône-Alpes. Elle est la seule volaille qui a pu acquérir une AOC en 1957 par le président de la République de l'époque, René Coty. Principales caractéristiques de la poule de Bresse Il existe 2 types de volaille de Bresse: la poule de Bresse utilisée pour notre alimentation; la Bresse-Gauloise qui est sélectionnée pour participer à des concours nationaux et internationaux.

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Elles pondent environ 250 œufs de couleur crème par an. Cependant, de nombreux éleveurs les élèvent plus souvent pour leur délicieuse viande. Je vous préviens tout de suite que ce n'est pas une race de poulet bon marché; vous devez dépenser plus d'argent pour l'obtenir pour la production de viande ou d'œufs. Elles fonctionnent à son meilleur lorsqu'elles sont en compagnie l'un de l'autre. Vous pouvez acheter une mangeoire poule sur amazon qui vous permettra d'élever et d'obtenir de jolie poulet de bresse. Autres lectures Pourquoi suspendre une mangeoire pour poule?

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Une recette de Sandra du blog Ok Ce Bon pour Bresse Bleu Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Découper les blancs de poulets en fines lanières de 3 mm d'épaisseur et de 3 cm de longueur. 2 Couper le Bresse Bleu en petits cubes de 1 cm de côtés, réserver. 3 Faire griller les tranches de pain de mie et couper celles-ci en petits cubes de 1 cm de côtés. 4 Dans une poêle chaude légèrement huilée faire revenir les lanières de poulet jusqu'à coloration. 5 Pochage des œufs: Pendant ce temps porter un grand volume d'eau à ébullition complété de vinaigre blanc. 6 Mettre les œufs entiers (avec la coquille) dans l'eau frémissante et compter jusqu'à 10. Sortir les œufs délicatement, casser chaque œuf dans l'eau frémissante et laisser cuire 3 minutes. Égoutter délicatement. 7 Disposer le mélange de jeunes pousses dans chaque assiette, agrémenter de croûtons de pain, de cubes de Bresse Bleu, de lanières de poulet et enfin l'œuf poché. Pour finir Saler, poivrer et agrémenter de vinaigrette suivant les goûts.

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couleur des oeufs Accueil Conseils d'élevage Par Denis Thomassin, président du Bresse-Gauloise club de France.

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D'autres poules naines sont également réputées pour couver: Pékin, Chabon, mais aussi les cayennes. Parmi les grandes races, on peut également citer l' Orpington ou la Brahma qui couvent très bien. Photo: dunno_82 Catégories Ferme Poulailler

Et je trouve que ce sont des volailles magnifiques. Comme il s'est passé 6 jours entre nos 2 messages j'ai mis d'autres oeufs à couver, mais si tu le veux bien je souhaiterais rester en contact afin de t'acheter des oeufs dès que l'occasion de les mettre à couver se représentera... noir Oeuf de bronze Sujet: Re: Recherche des oeufs fécondés de Bresse-Gauloise Noire Jeu 25 Juil 2019 - 15:27 Je ne comprends pas pourquoi elles sont autant boudées. peut-être la couleur? rakkham Oeuf de bronze Sujet: Re: Recherche des oeufs fécondés de Bresse-Gauloise Noire Jeu 25 Juil 2019 - 22:24 Franchement je ne sais pas et je trouve ça je les trouve plus typées noir Oeuf de bronze Sujet: Re: Recherche des oeufs fécondés de Bresse-Gauloise Noire Jeu 25 Juil 2019 - 22:44 Je suis d'accord avec toi. Le fait est qu'elles deviennent de plus en plus rare. Il devient difficile de trouver d'autres souches. Contenu sponsorisé Sujet: Re: Recherche des oeufs fécondés de Bresse-Gauloise Noire Recherche des oeufs fécondés de Bresse-Gauloise Noire Page 1 sur 1 Sujets similaires » Recherche: Oeufs Bresse Gauloise/Géant de Jersey » Ma Bresse Gauloise Noire » Recherche oeufs fécondés ISA BROWN » bresse gauloise noire » recherche oeufs fécond Gauloise dorée Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Plumage:: Les services:: Petites annonces:: Vend / Donne / Recherche:: Toutes régions Françaises Sauter vers: