Coopérative Funéraire Haute-Côte-Nord - Manicouagan — Collier Marseillais Or Jaune Et Rouge
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Société Funéraire Baie Comeau Gestion Josée Gagné Inc 2019
T. Q. Société Funéraire Baie Comeau Gestion Josée Gagné inc. 15 rue Roméo-Vézina Baie-Comeau, Québec Canada G4Z 2Y8 Tél. : 418-296-4741 Téléc. : 418-296-4863 Photo de Germaine Moreau
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Elles les enfilaient sur un simple fil noir et les gardaient sur elles en permanence. Selon leurs disponibilités en terme de pouvoir d'achat, elles achetaient des boules plus ou moins grosses. C'était en quelque sorte leur plan d'épargne retraite. L'or était à cette époque l'étalon de la monnaie et pratiquement la seule valeur transportable sûre. Mais le fil étant fragile, elles prirent l'habitude de relier les boules par un en maillage d'or. Au XIXe la coutume se répandit dans la bourgeoisie si bien que les Marseillaises se rencontrant hors de Marseille se reconnaissaient au port du collier marseillais. Dans le temps, lorsque naissait une jeune fille « de bonne famille », les parents lui ouvraient chez le bijoutier de famille, une « liste » de collier marseillais. Ainsi, aux occasions telles qu'anniversaire, obtention de bonnes notes à l'école ou Noël, les parents ou amis pouvaient commander une nouvelle boule d'or qui venait s'ajouter aux autres. Une carte de visite était envoyée aux parents qui pouvaient de leur côté tenir, à l'instar du bijoutier, la comptabilité des boules acquises.
Collier Marseillais Or Jaune Le
Collier-bracelet deux en un, en or jaune 750/1000e (18 carats), appelé « collier marseillais », composé de boules d'or creuses reliées entre elles par un maillage en or jaune L'ensemble forme un grand collier de 75 cm de long environ ou un collier de 56 cm + un bracelet de 19 cm de long environ Plusieurs poinçons sont visibles: sur l'accroche du bracelet: tête d'aigle et 750 pour or 18 k et sur l'accroche du collier: poinçon d'orfèvre A. C Date: XXe siècle Poids: le bracelet pèse 11, 65 gr et le collier: 40, 25 gr pour un poids total d'environ: 51, 90 gr Il est en très bon état, quelques micro rayures d'usage à l'or Dimensions: chaque boule fait environ 7 mm de diamètre Vous avez dit « collier de Marseille »? Au XVIIIe siècle, ce sont les femmes marseillaises dites « partisanes », vendeuses sur les marchés, qui ont l'idée d'acheter des boules d'or. C'était en quelque sorte leur plan d'épargne retraite. L'or était à cette époque l'étalon de la monnaie et pratiquement la seule valeur transportable sûre.
Recette [ modifier | modifier le code] L'aïoli est traditionnellement à l'origine (et pour les puristes) une sauce à l'ail préparée au mortier et pilon, uniquement à base d' émulsion d' ail et d' huile d'olive s'agit d'une « pommade que l'on fait dans un mortier en pilant de l'ail avec de l'huile et un jaune d'œuf. Elle sert de condiment à tout poisson bouilli, à la morue, aux escargots, aux pommes de terre, etc. » [ 3] Une émulsion est un mélange de deux substances liquides non miscibles, qui implique donc un liquide autre que l'huile pour faire prendre l'aïoli. Le jus de l'ail peut jouer ce rôle. De nombreux cuisiniers préparent de nombreuses variantes d'aïoli comme une mayonnaise à l'ail, en y ajoutant un jaune d'œuf, du jus de citron, ou bien encore du lait, de la mie de pain, des pommes de terre, ou de la moutarde... Aïoli traditionnel Aïoli au jaune d'œuf Aïoli aux pommes de terre Aïoli à la mie de pain Ail, huile d'olive. Ail, jaune d'œuf, huile d'olive. Ail, pomme de terre cuite, huile d'olive.