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Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Accord Mets/Vins Bouchée à la reine, dinde... Bonjour, Demain un petit repas simple et sympa: - bouchée à la reine en entrée - Dinde au miel et thym accompagné de demi poire au airelle résultat j'ai dans l'idée qu'un vin blanc conviendrait mieux, qu'en pensez-vous? Et pour la région? je pensais à un sec de la loire, je suppose que pinot blanc ou gris ou encore riesling est à oublier Merci Laurent P. Messages: 221 Inscrit le: Mer 1 Sep 2010 10:12 Re: Bouchée à la reine, dinde... par Didier » Sam 24 Déc 2011 00:58 Un moelleux avec la dinde et le miel irait bien je pense. je verrais bien un Barsac subtil. Tartare de poire vanillée aux airelles, recette de qualité. Didier "Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama Didier Messages: 5393 Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10 Retour vers Accord Mets/Vins Aller vers: Qui est en ligne? Utilisateur(s) parcourant ce forum: Aucun utilisateur inscrit and 0 invités

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Portez à ébullition jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé. Filtrez la sauce dans un petit poêlon. Chauffez la sauce et, avant le point d'ébullition, incorporez-y quelques morceaux de beurre froid pour l'épaissir. Poire au airelle en. 6 Coupez le rôti en tranches fines et servez accompagné de poires, sauce aux airelles et jus de viande. Coupez le rôti en tranches fines et servez accompagné de poires, sauce aux airelles et jus de viande.

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recette Étapes 1 verser l'eau dans une casserole, ajouter les airelleset le à ébullition laisser cuire 10 minutes 2 Éplucher les poires en les gardant entières et les évider par le fond à l'aide d'un vide pomme, en veillant à leur conserver la mettre dans la casserole, couvrir pour pocher les poires dans le jus d'airelles. Www.buveursdetiquettes.fr • Consulter le sujet - Bouchée à la reine, dinde.... 3 sortir les poires et émulsionner le jus au mixer, le faire réduire pendant 10 minutes sur feu vif, passer le au isser refroidir mettre au frais pendant 4 heures Vite, connectez-vous pour en profiter! Économisez jusqu'à sur vos marques préférées Bienvenue sur Ma vie en couleurs! Vous y êtes presque, connectez-vous! Il nous manque quelques informations pour profiter de vos reductions!

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Accompagnement Facile Pour: 3 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Une recette qui accompagne tres bien une volaille farcie. Ingrédients 3 poires 30 cl de vin blanc 1 bâton de cannelle 100 g de sucre bocal d'airelles - cuisinées Préparation 1 Dans une casserole, faites chauffer le vin, ajoutez le sucre et le bâton de cannelle. Poireaux vinaigrette | La Cuisine d'Adeline. 2 Pelez les poires en gardant les queues, déposez-les dans le vin et laissez pocher 15 minutes à petits frémissements, piquez un cure dent pour vérifier la cuisson. 4 Servez les poires sur un lit de compote d'airelles chaudes. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir Proposé par Gigi bonjour, j'aime les plats simples, mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique. Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi, visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous Consulter son profil et ses recettes

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Poires conférence 0, 5 Citron 100 g Sucre 100 g Chocolat noir à 70% de cacao 50 g Pistaches Calories = Moyen Étapes de préparation Faites chauffer le sucre avec 80 cl d'eau et le jus de citron jusqu'à complète dissolution du sucre. Pelez les poires. Faites-les cuire 10 min dans le sirop de sucre. Puis hors du feu, laissez-les refroidir dans le sirop. Poire au airelle du. Faites fondre le chocolat avec 1 cuil. à soupe du sirop de cuisson des poires. Servez les poires froides nappées de sauce au chocolat chaude et parsemées de pistaches émincées. © Bernhard WINKELMANN/PRISMAPIX Vos avis Vraiment délicieux j'en referais Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi

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