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Tuesday, 23 July 2024

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Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Bugey Montagnieu pétillant peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans. Caractéristiques des vins Bugey Le Bugey peut être produit de différentes manières et de couleurs diverses. En effet le Bugey peut être produit en blanc, rouge et rosé, mais aussi en mousseux blanc, rosé et pétillant rosé et blanc. Domaine D'Ici Là Mondeuse de Montagnieu Amphores. On le retrouve aussi produit en monocépage avec: le pinot noir, la mondeuse et le gamay. Des crus ont été définis, et peuvent suivre l'appellation Bugey: Montagnieu qui existe en rouge, pétillant et mousseux, le Cerdon en méthode ancestrale uniquement, et le Manicle rouge et blanc. Nous allons apporter des commentaires de dégustation généraux en fonction des couleurs et des catégories de bugey blanc le plus généralement élaboré avec du chardonnay présente une robe allant du jaune or jusqu'à des teintes ambrées pour certains, des reflets or. C'est une robe limpide et brillante.

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Seules les 2 dernières méthodes permettent d'obtenir le label VDQS Vin du Bugey Cerdon. La méthode ancestrale permet d'obtenir un produit original et unique. C'est en effet le seul pétillant rosé obtenu par cette méthode en France et en Europe. Elaboration du Bugey-Cerdon Le vin Cerdon est un pétillant rosé, est élaboré suivant la Méthode Ancestrale. Domaine D'ici là - Florie Brunet - Bugey - Acheter en ligne Les vignerons en vin naturel. Elle se caractérise essentiellement par deux étapes de vinification. Puis, le vin est mis en bouteille, capsulé et stocké couché en cave pendant minimum 2 mois. Pendant ce temps, la fermentation reprend naturellement dans la bouteille, sans ajout de sucre et de levures. C'est ce que l'on appelle la prise de mousse. Après saturation du gaz dans la bouteille du vin Cerdon, la fermentation s'arrête, et on obtient alors un vin de Cerdon à 8% de volume d'alcool. Le vin est filtré et remis définitivement en bouteille avec un bouchon et un muselet. Les producteurs de vin du Bugey mousseux Caveau Bugiste Le Caveau Bugiste est né en 1967 à Vongnes de l'association de 6 vignerons du pays.

Commercialise AOC Bugey Brut Blanc de Blancs, AOC Pétillant du Bugey, Brut de chardonnay, Gris Perlé Vin pétillant demi sec et AOC Pétillant du Bugey, Brut Zéro. Caveau D'Oncin Le Caveau D'Oncin, fondé en 1925, est situé à Montagnieu, petit village du Bugey de 500 habitants à flanc de montagne. Propose un Montagnieu Méthode traditionnelle élaborée à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Roussette. Caveau des Demoiselles Idéalement situés au coeur du Bugey, Le Domaine d'Andert produit et vinifie les vins, le Caveau des Demoiselles commercialise vins du Bugey tranquilles et effervescents, crème de Cassis. Domaine Meunier le Domaine Meunier est implanté depuis 6 générations à Sermerieu à 5 Km de Morestel au coeur de l'appellation des Balmes Dauphinoises. Montagnieu vin prix 2016. Méthode traditionnelle rosé et Blanc de Blancs. Domaine Pellerin Le Domaine viticole Pellerin, en agriculture biodynamique, est situé au sud du département de l'Ain. Les vignes se trouvent sur les communes de Lagnieu et Saint Sorlin en Bugey.