Tourte Au Abricots Et Amandes - Tableaux De Bord De Gestion Et Indicateurs De Performance Pdf Version

Décorer le bord de la tourte avec les disques de pâte. Glisser dans la moitié inférieure du four et faire cuire 30-35 min. Laisser refroidir dans le moule. Source: Valeurs nutritives par portion Les p'tits trucs Cette tourte est particulièrement savoureuse si on la laisse reposer un jour. Les abricots frais peuvent sans autre être remplacés par des surgelés. La préparation reste inchangée.

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Les amener à ébullition avec le sucre et faire cuire env. 3 min en remuant. Laisser refroidir. Presque au bout À l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre et le sucre en mousse avec la pâte de vanille et le sel durant env. 5 min. Y râper fin le zeste du citron puis incorporer l'œuf. Mélanger les amandes moulues avec 100 g de farine et les incorporer par cuillerées à la pâte citronnée. Prélever env. Recette de Tourte ricotta aux abricots et orange confite. 100 g de ce mélange, l'ajouter au reste de la farine et pétrir en une pâte souple. Réserver les deux pâtes au réfrigérateur. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Foncer le moule avec la pâte la plus molle en la faisant remonter env. 3 cm sur le bord à l'aide d'une spatule. Répartir les abricots sur la pâte. Entre deux feuilles de papier sulfurisé, abaisser la deuxième pâte aux dimensions du moule et y découper de nombreux petits disques. En s'aidant du papier sulfurisé, déposer la pâte sur les abricots. Retirer le papier et bien sceller la pâte sur le pourtour.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Abricots 2 Oeufs 100 g Beurre 120 g Pignons 80 g Farine 1 cuil. à café Levure chimique 120 g Sucre en poudre 1 Cuil. à sucre bombée de sucre glace Calories = Elevé Étapes de préparation Prélevez la moitié des pignons et réduisez-les en poudre au robot électrique. Enduisez de 20 g de beurre mou le fond et les parois d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Rincez les abricots et coupez-les en deux pour éliminez les noyaux. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Malaxez les 80 g de beurre restants avec le sucre en poudre pour obtenir une pommade, puis ajoutez un à un les œufs entiers. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et la poudre de pignons. Versez cette pâte dans le moule, rangez dessus les abricots, le côté bombé vers le bas. Tourte au abricot restaurant. Répartissez dessus les pignons entiers restants. Ajoutez la moitié du sucre glace et enfournez 45 min. Servez tiède ou froid, saupoudré du reste de sucre glace.

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Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment? Tourte au abricots. technique Foncer des moules à réduits Méthode par tamponnage video Abaisser une pâte Technique commune aux pâtes brisées et sablées pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! recettes Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses Dites oui à la ouiche*! Un pour tourte, tourte pour un! Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

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Disposez les lanières sur la garniture en formant un quadrillage à votre goût. Enfournez la tarte et laissez-la cuire 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. ******* Je vous souhaite une excellente dégustation,

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Sortir de la logique du prix pour mieux le défendre. Développer le chiffre d'affaires. Dissuader le client de changer de fournisseur. Tableaux de Bord Commerciaux Quelques conseils pour mettre en place un TVSC. Explorer une large palette d'arguments financiers. Soigner la forme du TVSC. Valoriser le TVSC auprès de ses destinataires. Indicateurs et tableaux de bord | CLADE.net. Réfléchir à la rémunération des vendeurs Trois idées reçues sur la rémunération des commerciaux. Idée reçue 1: les vendeurs ne sont motivés que par l'argent. Idée reçue 2: un bon vendeur n'a pas besoin d'un fixe important. Idée reçue 3: notre métier est très spécifique sur le plan commercial. Définir le système de rémunération. Les objectifs du système de rémunération. Info sur le fichier Format: zip Taille:0. 658 Mo Nombre de fichiers: 1 Télécharger [PDF]: Cours Indicateur de performance Commerciale _ tableau de bord commercial

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Dernière mise à jour: 03 janvier 2014 Un tableau de bord est une série d'indicateurs visant à mesurer la performance d'une entreprise ou d'un département par rapport à un objectif, une norme ou encore une statistique. La présentation du tableau de bord Les principaux indicateurs financiers et leur utilisation C'est un outil de pilotage puissant qui permet le calcul des écarts et ainsi la mise en œuvre d'une politique visant à améliorer la performance globale de l'entreprise. Il est à la fois un outil d'information, d'évaluation, de décision mais aussi de communication dans l'entreprise. [PDF] Tableaux De Bord De Gestion Et Indicateurs De Performance | Tél. Tout décideur doit se doter d'un tel dispositif sous peine de perdre rapidement le contrôle de son entreprise. Haut ↑ La présentation du tableau de bord A l'image du tableau de bord présent dans nos automobiles, celui-ci doit être: Pertinent: seuls les indicateurs les plus représentatifs de l'activité doivent y figurer. Visuel: il doit pouvoir s'appréhender d'un coup d'œil. Réactif: il doit être constamment mis à jour (de façon mensuelle voire hebdomadaire) Les indicateurs peuvent prendre différentes formes:chiffres bruts, données financières, ratios.

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La définition d'objectifs en ACIER! Le choix d'indicateurs pertinents. La pertinence des indicateurs. Les trois grands types d'indicateurs commerciaux. Une démarche en quatre étapes. La définition des clignotants. Une démarche volontaire et équilibrée. La remontée d'informations stratégiques et ponctuelles. Avant de mobiliser vos commerciaux. Pendant l'opération de relevé. Les trois facteurs d'efficacité. Des TDB spécifiques. Tableaux de bord de gestion et indicateurs de performance | Cours fsjes. Des TDB synthétiques. Des TDB simples. L'équation magique du Tableau Commercial Gérer le Combien. Optimiser le Potentiel de temps productif des vendeurs (PTP). Améliorer l'efficience du PTP. Optimiser son portefeuille client. Évaluer votre portefeuille clients à l'aide de la méthode ABC (ou les 20/80). Évaluer votre portefeuille clients à l'aide de la méthode ABC croisée. Optimiser la prospection pour éviter la dispersion. Suivre la productivité des actions commerciales. Les actions de prospection. Le développement du portefeuille existant. Quelques indicateurs de suivi des commerciaux sédentaires.

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