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Tuesday, 20 August 2024

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Avec l'automne vient la saison des noisettes. Si vous êtes aussi gourmands que nous, vous pensez immédiatement au praliné. On arrête de vous faire saliver et on vous dit tout sur le praliné. Qu'est-ce que le praliné? Le praliné est le résultat du mélange de fruits à coque torréfiés et de caramel. La texture change selon l'utilisation voulue, mais on le retrouve aussi bien en pâtisserie qu'en chocolaterie. Les puristes utilisent uniquement des noisettes pour la réalisation du praliné, d'autres uniquement des amandes, certains mélangent les deux. Nous on vous conseille de faire selon vos goûts. Le Praliné aurait été inventé au XVIIème siècle par le cuisinier du Comte du Plessis-Praslin (on comprend d'où il tient son nom). Robot mixeur broyeur professionnel electricien. Il y a plusieurs versions concernant la création du praliné, et le nom du cuisinier. Le cuisinier du Comte aurait eu cette idée soit en faisant tomber une noisette dans une casserole de sucre fondu, soit en voyant un marmiton grignoter des restes d'amandes pilées et des éclats de caramel.

Veillez à choisir un Robot robuste, capable de broyer sans risque d'abimer le moteur. Quel mixeur pour faire du praliné? Réaliser un praliné n'est pas compliqué à mettre en œuvre et ne nécessite pas d'avoir beaucoup d'équipements, mais il faut qu'ils soient adaptés, de qualité, et robustes. Robot mixeur broyeur professionnel plombier. Quel robot professionnel pour praliné? Un robot professionnel puissant, capable de broyer des aliments durs, longtemps, sans atteindre les limites de puissance du moteur, est fortement recommandé. Aussi, pour obtenir un praliné homogène, sans que les ingrédients ne soient réduits en bouillie, choisissez un broyeur pour praliné professionnel dont les lames sont adaptées au broyage des fruits à coque. Si le Cutter professionnel est un robot polyvalent, permettant de hacher, pétrir et broyer, il est aussi recommandé pour la fabrication de praliné. La gamme des Cutters Robot Coupe permet de réaliser le broyage des aliments durs sans abimer le moteur. Proposant des cuves de 2, 9L à 11, 5L, ces cutters professionnels s'adapteront à votre espace de travail et à votre débit.

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j'ai un peu le trac, surtout que je n'ai pas eu besoin de passer l'écrit, dc je ne sais pas à quoi m'attendre!! j'aurais des mises en situations? des questions d'actualité? ou juste parler du métiers et de mes motivations? Sujet concours ecrit tis vs. En tt cas merci de lm'avoir répondu! calia passe l'examen d'entrée Nombre de messages: 21 Mon lieu de résidence: Pau Emploi: TISF en formation Date d'inscription: 26/05/2009 Sujet: Re: concours oral Lun 21 Sep - 14:20 On m'a demandé: des connaissances élémentaires sur le métier, mes motivations si je connaissais le contenu de la formation, tu peux avoir des questions d'actualités bien sûr, c'est logique, on ne peut pas dire " s'interresser aux autres" si on ne sait pas ce qu'il se passe dans la région ou en france sur le plan social. Tu peux avoir des mises en situation mais rien qui soit en dehors du bon sens car tu passes un examen pour entrer en formation, c'est pas l'examen final Bon courage pour cet aprés midi, respires!!! IZATISF ADMINISTRATISF Nombre de messages: 877 Age: 54 Emploi: TISF Loisirs: Voyages, pêche, promenades Date d'inscription: 20/03/2006 Sujet: Re: concours oral Mer 23 Sep - 19:06 Calia a parfaitement répondu à tes questions Contenu sponsorisé Sujet: Re: concours oral concours oral Page 1 sur 1 Sujets similaires » CONTENU DE LA FORMATION Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum LE FORUM DU TISF:: BAR DU TISF:: PAPOTAGE Sauter vers: