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Wednesday, 17 July 2024
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Pâte Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable. Mélanger cette masse avec les amandes, la vanille et le sucre, ajouter l'eau, puis travailler le tout rapidement, sans pétrir, jusqu'à obtenir une pâte. Couvrir et réserver au frais pendant env. 2 h. Façonnage Sur un peu de farine, façonner des rouleaux de pâte de l'épaisseur d'un doigt, puis les couper en tronçons d'env. Parfait glacé à la vanille et aux fraises recette. 2 cm de long. Former des demi-lunes et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Cuisson (par plaque) Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Dans une assiette plate, mélanger le sucre glace et la vanille. Laisser tiédir les demi-lunes sur la plaque, les passer délicatement dans le mélange vanille-sucre glace et les laisser refroidir complètement sur une grille.

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Préparation de la pâte 3 œufs 150 g de beurre ramolli 300 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 75 g de noisettes moulues 125 g de chocolat en poudre 1 ½ dl de lait de farine blanche ½ paquet de poudre à lever 1 pincée de sel Chemiser le fond du moule à charnière de papier cuisson, graisser le bord. Dans un saladier, battre les œufs au fouet, ajouter le beurre, le sucre et le sucre vanillé puis continuer de battre jusqu'à ce qu'ils moussent et que le sucre soit complètement dissous. Ajouter les noisettes moulues, le chocolat en poudre et le lait, bien mélanger. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, passer le tout au tamis sur la masse, mélanger puis verser la pâte dans le moule Cuisson sucre glace, pour le décor Faire cuire env. 1 h dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir puis, après avoir enlevé le bord du moule, le faire glisser sur une grille. Parfait glacé vanille betty bossi rose. Laisser refroidir. Le saupoudrer de sucre glace.

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, mars 26, 2018 / Une recette simple à faire de desserts glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur. Pour 12 personne(s) Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 40 minutes Ingrédients: Pour la crème anglaise à la vanille: 4 jaunes d'œufs 75g de sucre 40cl de lait entier (400ml ou 400g) 1 gousse de vanille 15cl de crème liquide (150ml ou 150g) Pour la crème anglaise au chocolat: 200g de chocolat noir à 55% de cacao minimum Pour la décoration: des œufs liqueurs de Pâques ou en chocolat Instructions: Commencez par la crème anglaise à la vanille: dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre pour blanchir. Gâteau au chocolat de grand-maman - Recette | little FOOBY. Bouillir dans une casserole le lait et la gousse de vanille préalablement fendue en deux et grattée. Versez la préparation bouillante sur les œufs tout en fouettant puis remettre à feu doux et sans cesser de remuer laisser napper la cuillère (la trace du doigt ne s'efface pas c'est que la crème anglaise est prête).

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