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Tuesday, 3 September 2024

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Accueil / Rhum / Rhum Arrangé Reine Claude 19, 95 € – 27, 90 € Taille Effacer quantité de Rhum Arrangé Reine Claude UGS: ND Catégorie: Rhum Informations complémentaires Avis (0) Poids ND 50CL, 70CL Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Rhum Arrangé Reine Claude" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Votre note * Votre avis * Nom * E-mail * Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Produits similaires Rhum Arrangé Cherry 41 19, 95 € – 27, 90 € Choix des options Coffret rhums arrangés 50, 00 € Rhums arrangés Rhum Arrangé Shrub Choix des options

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Ce fruit a été nommé Reine-Claude en l'honneur de la femme de François 1er. La prune Reine-Claude est riche en vitamine. Nos Reines-Claudes sont confites avec le noyau et la queue (conservateur d'arômes), elles peuvent s'ajouter dans les desserts, les gâteaux, être nappées de chocolat, être macérées dans l'alcool (Rhum arrangé, alcool de prune), servir de base à des desserts glacés (plombière) ou servir à décorer vos préparations (petits fours de Noël). La Reine-Claude confite est pour beaucoup de connaisseurs considérée comme la reine des fruits confits... Lire la suite Show less 3, 40 € (3, 87 € Prix unitaire) Détails du produit Avis Fiche technique Poids unitaire 40 grammes Prix au kilogramme 85 euros Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coque (amande, noisette, noix, pistache) lait, sulfites, oeuf et gluten Conservation 6 mois au sec (sans frigo) 18 à 22 degrés maximum. S'il vous plaît, connectez-vous d'abord. Se connecter

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Le sucre ajouté dès le début de la préparation du rhum arrangé C'est un point très important. En effet, afin que l'alcool de votre rhum agricole puisse extraire tous les sucres et arômes de vos fruits, il faut le moins de sucre possible. Par contre si vous mettez différents fruits, il est préférable de mettre un peu de sirop de canne ou de miel pour d'une certaine manière réguler la macération. La plupart des recettes comprennent entre 5 et 10% de sucre dès le début de la préparation. La température de conservation Les durées de macération données pour les rhums arrangés sont calculés pour une conservation à température ambiante. Plus il fait chaud, plus rapidement votre mélange sera prêt. Mais parfois un peu trop vite, ce qui peut avoir comme conséquence un goût moins fruité. Le goût de chacune et chacun! Voilà un débat qui n'en est pas un! Les goûts et les couleurs ça ne se discute pas. C'est pourquoi il est important de goûter très régulièrement votre préparation. Notre conseil: un rhum arrangé est un mélange de rhum et de fruits, mais il ne faut pas sous-estimer l'ajout de sucre.

Mélanger légèrement et réserver dans un endroit secret! Pas trop secret tout de même, il faut la retrouver ensuite la bouteille! Laisser macérer 1 mois avant de gouter. En fonction des gouts, ajouter du sucre (voire du sucre de canne liquide) et/ou du rhum. C'est pour cela qu'il ne faut pas remplir la bouteille dès le début pour avoir un peu de marge de manoeuvre. Ensuite gouter toutes les 2 semaines (ou quand vous y pensez! ). Ajuster si besoin. Et en fonction des fruits, à consommer à partir de 2, 3 voire 4 mois, etc. Le rhum mure, je pense, sera bon dès 2 mois, le fruit est bien sucré. Et voilà! Vivement qu'il soit prêt, hihihi!!! (avec modération il paraît)

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