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Saturday, 29 June 2024

La société Les Producteurs Réunis a été créée en 1974 en tant qu'unité agroalimentaire de découpe, de transformation et de préparation de viandes multi-espèces en gros et demi-gros. Implantée sur la zone d'Activité Économique de la Belardière, sur la commune de Dissay (86), elle oeuvre pour les professionnels de la restauration et les particuliers. Pour en savoir plus sur: Le magasin Notre histoire

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La choucroute crue, un produit frais de saison Dans la Ferme de la Plaine d'Alsace, en agriculture biologique depuis 1971, Jean Marie et Michelle cultivent, récoltent le chou et le transforment en choucroute: il est émincé, mis en fosse, pressé et lacto-fermenté durant 6 semaines. La lacto-fermentation La lacto-fermentation du chou pour choucroute est un processus de conservation, ancestral et d'une grande efficacité. Il permet au chou d'obtenir des vitamines supplémentaires, il devient ainsi plus nutritif et plus assimilable par l'organisme par conséquent il facilite la digestion et aide à combattre les problèmes intestinaux. Un autre grand avantage, par rapport à une conserve, c'est que les légumes (chou, navet,... Choucroute Bio - Livraison à domicile | Chez Marceline. ) gardent toutes leurs propriétés nutritionnelles et, même mieux, ils en développent de nouvelles. Cuisinez votre choucroute en l'accompagnant des garnitures de votre choix que vous trouverez dans notre rubrique "charcuterie". Comment manger la choucroute crue? Elle est délicieuse en salade!

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Ingrédients: Choucroute 86%, jus cuisiné, oignons, graisse de canard, sel de mer, épices naturelles. Information produit: Produit cultivé, transformé et cuisiné en France en Champagne. Choux provenant d'exploitations qualifiées Haute Valeur Environnementale. Sachet micro-ondable. Caractéristiques certifiées: Méthode de cuisson respectant les saveurs des ingrédients – Variétés de choux sélectionnées – Cuisinée au sel de mer – Taux d'acide lactique maîtrisé Renseignements pratiques: Après livraison, à conserver entre 0°C et +6°C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les trois jours. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Énergie 30 kcal 126 kJ Graisses 2, 2 g dont acides gras saturés 0, 7 g Glucides 5, 1 g dont sucres 3, 9 g Protéines 1, 5 g Sel 1, 5 g

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La choucroute crue Fil d'Or est la Rolls des choucroutes Alsaciennes, elle est de qualité supérieure! La choucroute Fil d'Or dite Cheveux d'Ange est produite de manière artisanale. L'essentiel de la production est issue de la variété de choux appelé "Sepdor" (successeur du Fildor et lui-même succsessuer du QUINTAL D'ALSACE). Ce chou est un pur produit du terroir. La choucrouterie WEBER est à ce ujour, l'un des derniers transformateurs de cette variété. Sa texture et son goût moins prononcé, cette variété permet d'obtenir une choucroute douce au goût moins acide et plus agréable au palais. Conditionné en seau de 2. 5kg

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