Recette Soupe Froide Carotte Cumin / Mourvèdre | Les Jamelles

Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez!

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Et imaginez la dans votre café du matin? Aromatisée avec un peu d'érable ou de sucre de coco? Ça se tente, ça se tente!! Soupe carotte orange cumin : recette de Soupe carotte orange cumin. Soupe de carotte, cumin & crème de cajou 2014-11-16 12:22:11 Pour 1, 5L de soupe / 4 personnes - une dizaine de belles carottes coupées en morceaux - un demi oignon ciselé - une pomme de terre coupée en cube - une cuillère à table de cumin moulu - 1L de bouillon de légumes - une grosse pincée de sel - poivre du moulin - de l'huile végétale - 1/2 tasse de noix de cajou (les faire tremper toute une nuit, pensez y la veille) - 1/2 tasse d'eau froide - une pincée de sel de mer Faire tremper les noix de cajou pendant 8 heures, pensez y la veille. Ensuite les rincer et les égoutter. Mixer les noix de cajou avec l'eau et le sel jusqu'à une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez ensuite passer le tout au tamis pour enlever les particules de noix si vous n'avez pas un mixeur assez puissant (mon cas) Dans un chaudron un feu moyen, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter la cumin et laisser embaumer quelques minutes.

Posté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 19/07/2005 à 13h08 Ingrédients: 4 pers 600 gr de carottes 2 oranges 2 gousses d'ail 1/2 cuil à soupe de cumin 2 cuil à soupe d'huile d'olive 4 + 3 dl de bouillon de volaille sel - poivre - cerfeuil Epluchez les carottes et émincez-les finement. Mettez-les à cuire 35 mn dans une casserole avec l'ail haché, le cumin, l'huile d'olive et 4 dl de bouillon. Pressez les oranges. Versez leur jus dans une casserole et faites-le réduire sur feu doux jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Ajoutez-le aux carottes et poursuivez la cuisson 5 mn. Salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur 4 cuil à soupe de carottes avant de mixer le restant. Ajoutez le reste de bouillon porté à ébullition. Mélangez et refroidissez la crème de carottes rapidement sur un lit de glaçons. Disposez au milieu de chaque assiette froide un petit dôme de carottes. Versez la crème de carottes tout autour. Soupe avec Carottes, Cumin - 41 recettes sur Ptitchef. Décorez de cerfeuil et servez immédiatement. :plateau:

Référence: 01746 Robe: Rouge soutenu avec des nuances pourpres. Nez: Le premier nez est fruité et gourmand avec des notes de fruits rouges et noirs puis il révèle des notes de garrigue. Bouche: L'attaque est fruitée (fruits rouges et noirs) puis viennent quelques notes d'épices et de garrigue. Plus de détails... Vins de pays D'oc En savoir plus Avis (17) Des vins avec un esprit différent... Depuis 1991, Les Jamelles constituent une collection unique de vins de cépages artisanaux du Pays d'Oc, dans le Sud de la France. Sobres, authentiques, une présentation unique à la personnalité forte. Leur qualité plébiscitée dans le monde entier confère aux vins Les Jamelles une place à part. Produits de la Nature et du travail des Hommes, Les Jamelles offrent une véritable qualité artisanale... la simplicité des produits authentiques... Acheter Les Jamelles Mourvèdre 2015 | Prix et avis sur Drinks&Co. un esprit différent. Par (LE HAVRE, France) le 06 Jan. 2018 ( Les Jamelles Mourvèdre "Cépage Rare"): jean louis B. (TOULON, France) 07 Nov. 2017 Florence T. (CHAMBOEUF, France) 21 Juin 2017 ( Les Jamelles Mourvèdre "Cépage Rare"):

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ÉLEVAGE: 10 à 15% de l'assemblage final passe en fûts de chêne ACCOMPAGNEMENT: fromage (chèvre) et de la viande, le steak au poivre, chasse (sanglier fumé, côtelettes de chevreuil). Les Jamelles Mourvèdre 2017 vin rouge Vin de Pays d'Oc. TEMPERATURE: 16-18ºC ALCOOL: 13% Comment le déguster Température de service 16-18ºC Le domaine Les Jamelles La maison Les Jamelles fut crée il y a 20 ans, par le couple Catherine et Laurent Delaunay, dans le Languedoc, deux oenologues qui se sont attachés ensembles aux terres du Languedoc. La maison propose différents vins, rouges, blancs et rosés avec de très nombreux cépages: Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Mourvèdre, Grenache, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Marsanne, Carignan,... Avec la gamme Les Jamelles, tout le monde peut trouver vin à son palais. En savoir plus sur le domaine Récompenses 2017 Gold Bettane & Desseauve - Prix-Plaisir 2016 Gold Bettane & Desseauve - Prix-Plaisir 2016 Silver - Decanter 2015 Silver - Mundus Vini 2015 Silver - International Wine & Spirits Challenge Avis sur Les Jamelles Mourvèdre 2015 1 avis des clients 5 1 4 0 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Les Jamelles Mourvèdre 2015: Notez Les Jamelles Mourvèdre 2015: 0/5 0.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin 90/100 Dégusté en 2019 Une cuvée fraiche et subtilement framboisée, la matière est bien équilibrée, souple et digeste. Mourvèdre les jamelles 2014 review. Le vin de soleil idéal, sans prétention mais très agréable. Rencontrer notre équipe d'experts et comprenez comment le Figaro déguste et note les vins. Dégustation Robe Couleurs: Framboise Nez Intensité aromatique 3/5 semi intense Arômes: Fruités Minéraux Bouche Niveau d'acidité 4/5 vif, nerveux Niveau de sucre 1/5 très sec le corps demi-corps Niveau de complexité 1/3 vin simple, sur le fruit Conservation Vin de garde: Non Apogée: - Plage de dégustation: Entre 2019 et 2022 Plage de dégustation idéale: Entre 2019 et 2020 Température idéale: 10° à 12° Quels sont les vins du domaine Les Jamelles?

Classé par nos clients dans le top 10 Languedoc-Roussillon Généreux Vin de Copains 100% Mourvèdre Un coup de cœur partagé entre nos clients et nos experts pour ce mono-cépage rare, chaleureux et convivial à découvrir entre amis! Les Jamelles a le don de travailler et de rendre accessible chaque cépage de manière individuelle. Le Mourvèdre, variété autochtone du Sud est bien souvent utilisée en assemblage mais assez rarement en mono-cépage. Et pourtant, cette bouteille montre à merveille tout le côté solaire et fédérateur de cette belle région méditerranéenne. C'est bien simple, on en sentirait presque la garrigue! Mourvèdre les jamelles 2014.html. Un vin authentique et droit, qui s'apprécie avec simplicité autour d'une bonne tablée de copains! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 27/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!