L Élégant Strasbourg – Marinade Pour Tofu | Mordu

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Saturday, 27 July 2024

Dans un style plein d'élégance et de raffinement, sans toutefois en faire des tonnes, l'établissement imaginé par Jean-Philippe NUEL mêle l'histoire de la ville au confort et à la modernité,. Et franchement, à première vue, ça claque pas mal. L élégant strasbourg aeroport fr. Lieu de vie, de gourmandise, d'échange, mais aussi de rencontres grâce à des espaces entièrement décloisonnés, la maison Sogeho (Hôtel Régent, Boma, Cour du Corbeau) frappe encore une fois très fort en proposant un lieu unique avec une vraie signature, aussi bien esthétique que culinaire. © Bastien Pietronave / Pokaa Léonor: une grande table dirigée par de grand(e)s chef(fe)s Qui dit hôtel haut de gamme (4 étoiles), dit souvent cuisine de qualité. Mais ici, après seulement quelques mois, le niveau de prestation semble déjà atteindre des sommets. Dirigé par les chefs Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal (2 étoiles Michelin) et les chef(fe)s exécutifs madame Axelle Stelter et monsieur Mathias Stelter, le restaurant propose une carte qui mélange le savoir-faire de la cuisine française à la richesse du terroir alsacien.

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© Bastien Pietronave / Pokaa © Bastien Pietronave / Pokaa © Bastien Pietronave / Pokaa © Bastien Pietronave / Pokaa © Bastien Pietronave / Pokaa © Léonor © Léonor 116 chambre et suite, entre confort, modernité et sobriété Et bien sûr, en plus du restaurant et du bar, on retrouve au Léonor pas moins de 116 chambres, de la chambre classique à la suite, avec son double espace entre chambre et salon, et certaines on même un balcon privé. Dans un style tout en sobriété, avec de beaux volumes, on retrouve des motifs discrets et des couleurs qui nous rappellent que nous sommes à Strasbourg, parce qu'on l'aurait presque oublié. C'est beau, c'est confortable, fonctionnel, aucun bruit aux alentours, on est bien.

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17/04/2022 Citadines Eurométropole Strasbourg - Oberhausbergen Oberhausbergen Envie d'une sortie en famille, entre amis ou en couple de dimanche de Pâques? Citadines Eurometropole Strasbourg à Oberhausbergen organise un Brunch de Pâques dans son restaurant Braise par Substance. Nous vous attendons à partir de 11:30 pour profiter de cet évènement. Informations et réservations au 03. 67. 70. 78. 00 ou par mail. ----- Vivez une expérience luxueuse et conviviale dans un superbe cadre contemporain. Baignée de lumière par sa verrière, une salle lumineuse vous accueille à table ou à l'élégant bar central. Par beau temps, profitez de la grande terrasse. L élégant strasbourg pictures. ---- Brunch de Pâques: Renseignements - Horaires - Tarifs Dates et horaires: Dimanche 17 Avril 2022 Tarifs: 45 euros, 1 apéritif inclus Dans la même rubrique Strasbourg Jusqu'au Mardi 31/05/2022 Comme chaque année, la ville de Strasbourg consacre son mois de mai aux couleurs de l'Europe, lors de son évènement joliment nommé « L'Europe en fête » (ex-Fête de l'Europe).

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DÉCOUVREZ VOS MARQUES PRÉFÉRÉES Depuis plus de 25 ans, nous vous proposons une large collection de prêt-à-porter haut de gamme, ce avec un savoir-faire et une qualité de service incontournables. Hôtel Régent Contades - Hôtel 4 étoiles, Strasbourg Centre. Nichée au cœur du centre commerçant de la ville de Strasbourg, entre les places Kléber et Gutenberg, Dome se fait discrète, à l'image de la gamme chic et élégante de vêtements masculins déclinée dans la boutique. Urbain, sportswear, dandy: les hommes chics y trouvent leur style et la boutique Dome aura tout pour vous séduire. A bientôt dans votre boutique! Contactez-nous Une équipe à votre écoute Click & collect Retrait gratuit en boutique en 2H Livraison Rapide à domicile 15 JOURS POUR CHANGER D'AVIS satisfait ou remboursé Retrouvez les plus grandes marques

L'hôtel Léonor, vous êtes peut-être déjà passé devant sa jolie façade XIIIème sans y prêter attention. Inauguré en novembre 2021 rue de la Nuée Bleue, l'établissement reste discret à première vue, mais lorsque l'on décide de passer la porte, on découvre tout un univers dédié aux nuits calmes, à la convivialité et à la gastronomie. Avec son immense bar, sa cour intérieure de 500m2, ses chambres tout confort et son restaurant dirigé par des pointures de la gastronomie française, l'hôtel a tout pour convaincre (et une vraie personnalité). L élégant strasbourg il. On vous montre quelques-unes de ses particularités. Nous sommes au cœur de la ville, juste à côté de l'église Saint-Pierre-Le-Jeune. C'est là-bas, dans l'ancienne demeure du Maréchal Léonor Marie du Maine de Bourg, que trône désormais l'hôtel Léonor, ses 116 chambres et son restaurant. Après 4 ans de travaux pour réhabiliter et totalement réaménager l'endroit, ça y est, toute l'équipe est rodée et accueille désormais les Strasbourgeois et les Strasbourgeoises de tout bord, et ce, tout au long de la journée.

La marinade Teriyaki Je la mets en premier parce que c'est un peu ma marinade de base. Je dois la faire au moins une fois par semaine que ce soit pour accompagner le tofu, le seitan, le tempeh mais aussi en sauce pour les salades, les maki, le riz … Pour cette marinade il vous faut: 1 à 2 c. à soupe de sauce soja salée (tamari si SG ou shoyu) 1 à 2 c. à soupe de sirop d'érable (ou d'agave ou sucre complet) 1 c. à café de gingembre en poudre (ou frais) 1 c. à café d'ail en poudre (ou frais) 1 c. à soupe d'huile de sésame Vous mélangez tous ces ingrédients dans un récipient et vous faites mariner vos tranches de tofu ou autre de quelques minutes à plusieurs heures. Puis vous cuisez votre préparation dans une poêle avec un peu d'huile. Vous pouvez conserver la marinade pour assaissoner le riz ou alors tout mettre dans la poêle. Marinade pour tofu général tao. Servir avec des graines de sésame. La marinade satay Également une valeur sûre, qui peut résister au côté gourmand de la purée de cacahuètes et du lait coco? On peut faire cette recette en version marinade ou en version sauce pour un plat encore plus gourmand.

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Pour la sauce satay vous aurez besoin de: 1 c. à soupe de purée de cacahuètes 10 cl de lait coco 1 c. à café d'ail en poudre 1 c. à soupe de soja soja salée 1 c. à soupe de sirop d'érable (ou agave) 1 pincée de piment Mélanger bien tous les ingrédients (mixer si besoin) puis laisser mariner vos ingrédients quelques minutes à plusieurs heures. La marinade Fumée Pour donner un goût fumé à vos plats pas besoin de liquid smoke. Un peu de paprika fumé, que vous pouvez trouver désormais en supermarché et le tour est joué. Voici la recette de ma marinade fumée: 1/2 c. à café d'ail en poudre 1/2 c. à café de paprika fumé 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé 1 c. à soupe de sirop d'agave 1 pincée de piment 1 c. à soupe de sauce soja salée Mélanger tous les ingrédients dans un grand plat puis faire mariner vos morceaux de tofu, tempeh ou seitan dans cette sauce quelques minutes à plusieurs heures. Marinade pour tohu bohu. Cuire au four ou à la poêle. La marinade libanaise au yaourt Pendant longtemps je n'ai jamais utilisé le yaourt pour faire de marinade.

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2. Pour le poulet Pour faire un peu changement, une marinade style Sud-Ouest. ¼ de tasse de vinaigre de vin blanc ¼ de tasse d'huile Le jus d'une demie lime (remplacer par du citron au besoin, ou du jus concentré) 1 c. à thé cumin 1 c. à thé de paprika (fumé ou pas) 1 c. à thé de poudre de chili Piment de Cayenne, au goût Mettez plus ou moins d'épices selon ce que vous avez. Marinez entre 30 minutes et 6 heures. 3. Pour le porc Une marinade miel et Dijon cette fois! ½ tasse de miel ½ tasse de moutarde de Dijon (ou de moutarde à l'ancienne, ou même de moutarde jaune si c'est tout ce que vous avez) 2 c. à soupe de sauce soya 1 gousse d'ail 1 c. à thé de fines herbes Marinez entre 30 minutes et 12 heures. 4. Marinade pour tofu asiatique. Pour le poisson Les agrumes se marient tellement bien avec le poisson! ½ tasse d'huile 2 c. à soupe de jus de citron ou d'orange 1 petit morceau de gingembre frais, émincé 2 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable Fines herbes (fraiches ou sèches) au goût La chair des poissons varie beaucoup en texture: vraiment délicate pour la sole mais plus dense et « viandeuse » pour le thon frais par exemple.

Bie mélanger. Couper le bloc de tofu en dés, et le placer dans un sac plastique étanche à zipper. Verser la marinade dans le sachet, puis mélanger délicatement. Oter l'air qui s'y trouve, et placer au frais pendant 3 à 6h. Si possible, retourner le sac de temps en temps, pour que tous les morceaux soient imbibés de façon égale. Pour la cuisson: Faire sauter dans une poêle graissée avec un spray d'huile d'olive, en faisant dorer chaque coté de tous les dés. Attention en retournant les dés de tofu à la spatule, ils sont fragiles. Tofu mariné - Simplement Frais. Rajouter dans la poêle des légumes coupés en dé et déglacer le tout avec deux cuillères de vinaigre de vin rouge et une de sauce soja. Servir avec des nouilles de blé complet, du riz complet ou du quinoa. Cette recette vous tente? Vous comptez l'essayer? Vous avez une recette de tofu ferme préféré? Dites moi tout en commentaire!