Infos Et Emplois Pour: Assistant Maitre D Hotel H/F / Maison A Louer Cenon Montreal
VOTRE AMBITION EST NOTRE REUSSITE L'hôtel Président Wilson *****, membre de la chaîne Marriott - the Luxury Collection, s'ouvre sur le panorama grandiose de la rade de Genève et du Mont-Blanc. Situé à proximité du centre-ville, il offre un décor d'une exceptionnelle beauté et cultive l'art de l'élégance. Hôtel Président Wilson recrute Assistant maître d'hôtel - Restaurant saisonnier CDD - Offre d'emploi. L'hôtel a réalisé en 2008/2010 un vaste programme de transformation de ses espaces publics et la rénovation complète de ses infrastructures d'hébergement composées de 204 chambres et 22 suites. L'Hôtel propose un restaurant gastronomique "Bayview" étoilé au guide Michelin, un restaurant libanais "Arabesque", récompensé d'un Bib Gourmand et un restaurant saisonnier Poolgarden situé sur la terrasse faisant face au lac. Le Président Wilson offre également à ses hôtes, un restaurant pour le service des petits déjeuners "Glowing", un bar lounge "Glow", un bar chic et feutré "Salon Oriental", un spa "La Mer", un service traiteur ainsi que 12 salles de conférences et banquets modulables, offrant une capacité d'accueil allant jusqu'à 1000 convives.
Assistant Maître D Hôtel U Maitre D H
Synonymes: responsable de salle Hôtellerie - Restauration - Tourisme Dans le cadre d'un restaurant et non d'un hôtel, comme le nom du métier le laisse entendre, le maître / la maîtresse d'hôtel coordonne différentes activités allant de la commande des provisions à l'accueil de la clientèle. Il prend aussi les commandes. Description métier Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client dans un restaurant. Il lui indique une table, il prend la commande en émettant des suggestions tant sur les plats que sur les vins. approprié. Le chef de rang et les serveurs ou commis sont sous sa responsabilité. Assistant maître d hôtel u maitre d h. Le maître d'hôtel transmet la commande du client au chef de rang et veille à son exécution. Au cours du repas, il s'assure que le client est satisfait. Parfois il effectue devant le client des préparations comme le flambage, le découpage des viandes, etc. Une fois le service terminé, il s'assure de la préparation de la salle pour le service suivant. Véritable chef d'orchestre du service en salle dans les grands restaurants, le maître d'hôtel a l'oeil partout.
Pour travailler dans l'hôtellerie en tant que maître ou la maîtresse d'hôtel il faut connaître les cartes sur le bout des doigts et pouvoir répondre à toutes les questions des clients. Le maître d'hôtel prend ensuite les commandes puis laisse la place au chef de rang et au sommelier. A la fin du repas, il présente la note aux clients et les encaisse. Le maître d'hôtel se distingue du chef de rang (serveur dans la restauration traditionnelle) car il coordonne et supervise le service en salle pour en garantir la qualité (ce qui ne l'empêche pas d'être capable d'intervenir à chaque étape du service). Emploi Assistant Maître d'hôtel - Provence-Alpes-Côte d'Azur : offres d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Pour certaines finitions devant le client, c'est à lui que revient la présentation du plat. Il organise le travail des commis de salle, des chefs de rang et des sommeliers, ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant. Il s'assure en permanence que les clients sont satisfaits et règle les conflits en cas d'incident, en salle ou en cuisine. Le maître d'hôtel est donc une sorte d'intermédiaire entre la salle, la cuisine, mais aussi la direction.
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