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Ce velouté de potimarron se mange en plat principal (perso j'en mange toujours deux bols 😋), un soir d'hiver, pour se réconforter … Mais, ce velouté peut également être servi en entrée lors d'un dîner ou d'un apéritif dînatoire entre amis! "Je portais à mes lèvres une cuillère de thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant où la gorgée de thé, mêlée de miettes de gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi (…). Et tout d'un coup, le souvenir m'est apparu. Ce goût, c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de tilleul. Avec quoi accompagner un velouté de potiron se. " Marcel Proust, Du côté de chez Swann. Et vous?? Quelle est la recette, le bon petit plat qui vous replonge en enfance … Comme pour le gâteau aux pommes, le velouté de potimarron est pour moi une réminiscence du passé, insaisissable, m'enveloppant de doux souvenirs, un petit rien qui me fait me sentir bien … A bientôt, pour un article tout en douceur … Abonnez-vous à la newsletter Et recevez des idées déco inspirées par la nature, mais aussi des conseils et des astuces pour le jardin et la maison!
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Pour se remettre des fêtes et des repas bien copieux, quoi de mieux qu'un plat léger, à base de légumes mais qui reste très gourmand!? Pains à burger au butternut C'est fou ce qu'on peut faire avec des courges! Avec quoi accompagner un velouté de potiron le. Cette fois on utilise la courge butternut et du lait végétal pour réaliser de délicieux petits pain à burgers d'une jolie couleur orangée et vegan. C'est de saison et 100% maison! La suite après cette publicité
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La suite après cette publicité Meilleures recettes de butternut et d'accompagnement des Gourmets Des idées de recettes de butternut et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Courge Butternut au four a la persillade La courge butternut rôtie est un légume d'accompagnement facile des soirs de semaine, découpées en cubes ou en tranches elle transforme facilement un plat de tous les jours en un plat d'occasion spéciale comme Thanksgiving. Une recette très simple à base de persil et ail, cuite au four jusqu'à légère caramélisation et tendreté. Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. Accord Vin / Velouté de potimarron : Que boire avec votre velouté de potimarron ?. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien. Purée de butternut à la noisette Cette recette est plus que simple, mais elle est vraiment trop bonne! Si tu manques d'idées comme accompagnement de ton plat de réveillon, cette purée de butternut et noisette sera parfaite!
Ce velouté de potiron riche et onctueux est garni de poireaux, carottes, pommes de terre, crème fraiche… Il est rapide à réaliser et est composé d'ingrédients basiques.. I ngrédients pour 2 personnes: 500g de potiron une pomme de terre un blanc de poireau une carotte une petite gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de crème végétale) 1 c. à café de persil 1 c. à soupe d'huile sel, poivre. Préparation du velouté de potiron: 1. Coupez le potiron en petits morceaux. Lavez et détaillez en morceaux la pomme de terre, le poireau et la carotte. Ciselez le persil et émincez la gousse d'ail. 2. Avec quoi accompagner un velouté de potiron de. Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez ensuite 1/2 litre d'eau, la pomme de terre, le poireau, la carotte, le potiron, l'ail, le sel et le poivre. 3. Portez à ébullition puis laissez mijoter durant 30 minutes. 4. Mixez les légumes avant de les mélanger à la crème fraîche. Reverser le tout dans une casserole et chauffez à feu doux. 5. Votre velouté est prêt. ♥ Astuce gourmande: avant de faire mijoter les légumes, vous pouvez ajouter un demi-oignon ainsi que de la muscade.
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne (33 votes) Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables: des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.