Semoule Au Lait Bébé | Hotel Courchevel Été
Lorsque cela boue, ajouter le morceau de sucre, la semoule et le cacao en mélangeant. Laisser cuire la semoule quelques minutes, le mélange va épaissir. Continuer de mélanger. Lorsque la semoule est cuite, la retirer du feu. Dans un petit ramequin, délayer le lait en poudre avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau puis mélanger à la semoule au lait chocolatée. Verser dans deux petits pots et mettre au frais 2h avant consommation. Conseils de Bergamote: Vous pouvez faire la même version avec de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, un mélange de cacao-cannelle… Bref, variez les plaisirs gustatifs pour éveiller bébé à différentes saveurs! Isabelle Bergamote Publicité
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Laisser tiédir et servir au petit gourmand. Préparation à la casserole: Utiliser la casserole pour ce type de préparation est très pratique car on évite facilement les grumeaux en mélangeant la préparation tout au long de la cuisson. Portez à ébullition le lait avec la vanille. Y jeter la semoule et laisser gonfler en réduisant le feu pour laisser mijoter. Et ensuite? Cette recette plaira toujours à vos enfants grandissants! Vous pourrez passer au lait de vache et éventuellement sucrer la préparation. Ayez la main légère sur le sucre ajouté, et de préférence choisissez un sucre non raffiné, bien meilleur à la santé. Comptez 5 grammes de sucre pour 100 ml de lait, donc une cuillère à café. Vous l'ajouterez au lait dès le début de la cuisson. Bonne dégustation à tous! Publicité
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