Petit Déjeuner Chocolat Quebec / Amelie Les Bains Carte
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Petit Déjeuner Chocolat
Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant: Natur'line 100, rue de Wingersheim, 67170 Krautwiller
Former une boule et couvrir d'un linge propre. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume environ 2 heures. Dégazer la pâte et l'étaler au rouleau à pâtisserie en un grand rectangle. Ensuite, couper le rectangle en 12 bandes de tailles égales. Poser un bâton de chocolat au bord du rectangle. Petit déjeuner chocolat. Rouler 2 fois sans appuyer et ajouter le second bâton de chocolat et finir de rouler le rectangle. Déposer les petits pains au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier de sulfurisé. Couvrir d'un torchon propre et laisser lever environ 1 heure. Préchauffer le four à 180 C et badigeonner les pains au chocolat du mélange oeuf et sucre. Enfourner pendant 15 minutes environ en surveillant la cuisson qu'ils ne prennent pas trop de couleur. A la sortie du four déposer sur une grille et laisser refroidir. Avec cette recette je participe au défi Bataille Food #101 dont le thème est salée ou sucrée, la boulange nous régale!. L a créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna et l'administratrice du défi Hélène du blog Keskonmangemaman?
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