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Sunday, 18 August 2024

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Qu'est-ce que la soupe à l'oignon? La soupe à l'oignon est une soupe gratinée typique de la gastronomie française. Elle se déguste généralement en hiver. Si elle est aujourd'hui généralement associée aux Halles de Paris, on la retrouve sur l'ensemble du territoire, particulièrement dans les régions productrices d'oignons doux comme les Cévennes. Quelle est l'origine de la soupe à l'oignon? L'origine de la soupe à l'oignon est très ancienne. Rechercher les meilleurs bol soupe à l oignon fabricants et bol soupe à l oignon for french les marchés interactifs sur alibaba.com. Elle pourrait remonter à l'Antiquité romaine. Elle fut prisée par les paysans et les nécessiteux tout au long de l'histoire car elle permettait de nourrir un grand nombre de personnes à très faible coût. Autrefois, tout le monde cultivait quelques rangées d'oignons dans son jardin. Les Romains surnommaient cette soupe "soupe des pauvres". Une légende lui est accolée, celle du roi Louis XV qui, rentrant tard dans la nuit après une partie de chasse, aurait inventé la soupe à l'oignon en usant des ingrédients dont il disposait, des oignons, du beurre et du vin de champagne.

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Bocal de soupe à l'oignon Ustensiles 1 couteau 1 planche 1 cocotte en fonte (idéal) ou une casserole 1 bocal style Parfait® 1 grand faitout (ou stérilisateur) Ingrédients 1 kg d'oignons 1 cube de bouillon de bœuf Sel fin, piment d'Espelette Huile de colza Important Prendre le temps de lire soigneusement le mode d'emploi du bocal utilisé. Si vous utilisez un stérilisateur, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation. Réalisation Epluché et laver les oignons. Les émincés finement. Mettre la cocotte à chauffer et ajouter un peu d'huile et les oignons émincés, faire revenir à petit feu et assaisonner très légèrement. Couvrir et laisser cuire ainsi 1heure 30 en remuant de tant en tant. Lot de 5 bols pour soupe à l'oignon | Selency. Cela doit cuire tout doucement. Puis déposer dedans le cube de bouillon et verser dessus 1, 5 litres d'eau. Cuire à nouveau 1 heure a tout petit feu. Vérifier l'assaisonnement. Remplir votre bocal, (en respectant la limite de remplissage) et le fermer. Placer votre bocal debout et calé dans votre faitout (ou stérilisateur).

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Livraison Les colis de petite taille associés à une facture dont le montant s'élève à 99 $ ou plus avant taxes sont livrés gratuitement partout au Québec. Des frais de 9, 99 $ sont chargés aux clients effectuant une commande en ligne dont le montant avant taxes est inférieur à 99 $. La livraison d'items surdimensionnés, caractérisés par un poids supérieur à 65 lb (30 kg), peut être effectuée dans de nombreuses régions du Québec et de l'Ontario. Pour plus de détails, consultez notre politique de livraison. Retours et échanges Le retour d'un item peut être effectué dans un délai de 10 jours suivant la date de l'achat de l'item, tandis que l'échange d'un item peut être effectué dans un délai de 30 jours suivant la date de l'achat de l'item. Bol à soupe à l oignons. Pour plus de détails, consultez notre politique de retours.

⏱ 10 min de préparation - 35 minutes de cuisson Réchauffez le cœur et l'estomac de la personne âgée dont vous vous occupez avec un grand classique de la cuisine française. Succès garanti! Bol à soupe à l'oignon. Bon à savoir La recette actuelle, la « Gratinée des Halles », doit sa renommée aux restaurateurs parisiens qui, au 19ème siècle, ajoutèrent du fromage râpé dans la soupe et placèrent les bols de soupe sous le gril afin de nourrir les ouvriers. Pour 2 portions, il vous faut 2 gros oignons (ou 5 moyens) 50 g de gruyère râpé 2 tranches de pain de campagne 0, 5 L de bouillon de volaille (ou de bœuf) 10 g de beurre 0, 5 cuil. à soupe de farine Sel Étapes Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min Préchauffez le four à 220° Versez la soupe dans un bol passant au four Passez les tranches de pain de campagne au grille-pain puis coupez des petits morceaux et disposez-les sur la soupe Parsemez de gruyère râpé et mettez le bol au four cinq minutes en activant la cuisson "Gril" (jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles) afin de gratiner la soupe Servez immédiatement L'astuce Petits-fils Pour une soupe à l'oignon gratinée très gourmande, vous pouvez mélanger le gruyère râpé avec un peu de parmesan.

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