Pain Aux Céréales Machine À Pain Goldstar – Saint Paulet De Caisson, Lorraine - Magnet France Souvenir Aimant | Ebay

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Thursday, 11 July 2024

Quelques mots sur cette recette Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Pain aux céréales C'est le compagnon idéal de la charcuterie mais tout aussi délicieux avec du beurre au petit déjeuner ou avec un mezzé. Programme normal ou français de votre machine à pains. Ingrédients: 300 ml eau 1. 5 cuiller à café de sel 2. 5 cuillers à café de sucre 20 g de beurre 1 cuiller à soupe de lait en poudre 250 g de farine T55 250 g de farine 6 céréales 1. 5 cuiller à café de levure déshydratée => j'ai mis un sachet de Briochin Placez la pale dans le fond de la cuve. Placez les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le fabricant. Sélectionnez le programme choisi. J'ai effectué le pétrissage et la première levée en MAP. Puis, ensuite mise en forme du pâton, seconde levée d'environ 3/4 d'heure et cuisson d'environ 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C. J'ai bien embué le four et vaporisé de l'eau plusieurs fois pendant la cuisson. Lorsque votre pain est cuit, le fond doit sonner creux. D'après une recette du livre MAP – 100 recettes de Rebecca Pugnale. Bon appétit!

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Choisissez de préférence un programme long (4h plutôt que 3h). Vous pouvez tout à fait mettre d'autres graines à la place ou en mettre davantage de sortes (songez à réduire dans ce cas les proportions de lin, tournesol et sarrasin). Les graines de sésame n'apportent cependant pas beaucoup si elles sont dans la pâte, mais répandues sur le pain avant la cuisson elles sont très agréables. Vous pouvez trouver un grande variété de graines dans les magasins de diététique ou culture biologique. Vous pouvez allonger le temps de la deuxième levée pour avoir un pain plus levé, mais il aura davantage le goût de la levure. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain aux céréales

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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!

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