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Je n'aime pas beaucoup gaspiller de la nourriture. Au prix qu'est le panier d'épicerie actuellement au Québec, on ne peut pas se permettre de jeter de la nourriture qui pourrait servir. Alors, quand j'ai vu une recette de soupe aux restes de jambon qui me permettait d'utiliser l'os de mon jambon cuit à la mijoteuse et le jus de cuisson, je me suis dit qu'il fallait que j'essaie ça! En plus, la recette vient d'un de mes blogs de cuisine favori Damn Delicious. Donc, vraiment aucune raison de ne pas la faire! Velouté au jambon - 11 recettes sur Ptitchef. Et je n'ai pas été déçue! Même le copain, qui n'aime pas la soupe dans la vie (je sais, je sais, il est difficile 😉) a dit qu'il était obligé de concéder que c'était une excellente soupe: si ça convainc mon critique le plus difficile, ça devrait être un succès chez vous aussi 😉 C'est une recette qui n'est pas compliquée en soi, mais qui est un peu longue à cause de la préparation du bouillon. Pour ma part, je l'ai fait en deux étape: j'ai préparé le bouillon puis je l'ai réfrigéré en attendant de faire ma soupe.

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Bouillon crémeux au jambon et aux haricots Le bouillon crémeux au jambon et aux haricots est une façon luxueuse d'utiliser les restes de jambon ~ Je fais un gros pot de cette merveilleuse soupe, elle ne devient plus merveilleuse que lorsque vous vous asseyez. Parfois, je m'attends à des restes encore plus que le plat d'origine pendant les vacances. Je veux dire, quoi de mieux que d'avoir un morceau de jambon, avec l'os savoureux coincé, assis dans le réfrigérateur en attendant d'être transformé en quelque chose de chaud et réconfortant comme ce bouillon de jambon et de haricots crémeux? La soupe au jambon est généralement un délice une fois par an pour moi. Je le fais juste après Noël avec les restes de notre jambon de fête. Soupe au bouillon de jambon en. Pour dire la vérité, je garde une partie de la viande avant que l'os soit propre juste pour ce type de soupe. POINTE: Vous n'avez pas de jambon? Pas de problème, utilisez une cuisse de jambon ou un jarret de jambon du boucher. Si vous utilisez un jarret qui n'a pas beaucoup de viande, vous aurez besoin de jambon supplémentaire pour cette soupe.

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2 h 15 Facile Soupe de pois cassés au jambon 0 commentaire 250 g de pois cassés 150 g de jambon braisé 50 g de créme fraîche 2 carottes 1 oignon 1, 5 l de bouillon de pot au feu cerfeuil 1. Faites bouillir les pois cassés dans de l'eau froide, non salée. Egouttez-les. 2. Mettez le bouillon de pot-au-feu dans un faitout, ajoutez les pois cassés, l'oignon et les carottes. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Laissez cuire à feu doux environ 2 heures. Retirez ensuite les carottes. Passez la soupe au presse-purée. 4. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Incorporez la créme fraîche en fouettant. 5. Ajoutez les carottes découpées en rondelles et le jambon coupé en petits morceaux. 6. Servez aussitôt, saupoudrée de cerfeuil ciselé. Comment ciseler ses herbes? Astuces Pour cette recette de Soupe de pois cassés au jambon, vous pouvez compter 2 h de préparation. Soupe au bouillon de jambon les. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Ingrédients Préparation 310 g (1 1/2 tasse) de pois jaunes, rincés et égouttés 4 tranches de bacon, coupées en lardons (facultatif) 1 morceau de couenne de jambon d'environ 13 cm (5 po) carré ou de lard salé entrelardé de 115 g (4 oz), dessalé (voir note) 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 carottes, coupées en dés 1 blanc de poireau, coupé en dés 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet 500 ml (2 tasses) de jus de cuisson de jambon 1 feuille de laurier 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable Dans un grand bol, déposer les pois et couvrir d'eau froide. Laisser tremper 4 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Ajouter de l'eau au besoin afin que les pois soient toujours bien couverts. Égoutter. Jeter l'eau de trempage. Recette Soupe de pois cassés au jambon. Dans une casserole à feu moyen, dorer le bacon et la couenne dans l'huile. Ajouter les carottes et le poireau et cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon, le jus de cuisson de jambon, les pois et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 2 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.

La figue de Barbarie n'est pas seulement un fruit riche, délicieux et savoureux. En effet, il possède également, grâce à ses extraits de pépins, plus de mille vertus en cosmétologie et en dermatologie. De plus, la figue de Barbarie est riche en vitamine C et en fibres alimentaires. Huile de pepin de figue de barbarie contour des yeux biologique. Elle est également dotée de pouvoir antioxydant, sans compter qu'elle permet de réguler le transit intestinal. Quels sont les bienfaits et vertus de l'huile de pépins de figue de Barbarie? L'huile de pépins de figue de Barbarie possède une multitude de bienfaits, dont voici les principaux: Pouvoir antioxydant: l'huile de figue est riche en Vitamine E et en stérols, qui sont de très bon antioxydants, permettant de lutter contre les radicaux libres présents dans notre organisme, et contre les signes du vieillissement cutané. Pouvoir nourrissant, hydratant et assouplissant: L'huile de pépins de figue de Barbarie est très riche en oméga 6, connu pour sa capacité à régénérer le film hydrolipidique de la peau, tout en maintenant l'élasticité de celle-ci.

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La figue de Barbarie (Opuntia ficus-indica), appelée également poire cactus, est un fruit provenant d'une espèce de plantes de la famille des Cactaceae. La figue de Barbarie vient tout droit du Mexique, elle est protégée par un manteau d'épines impressionnantes sous lequel se cache un fruit qui renferme, lorsqu'il est mûr, un cœur très sucré avec une texture douce et très agréable en bouche. Au fil des années, la figue de Barbarie s'est installée dans d'autres continents tels que le bassin méditerranéen, l'Afrique du Sud et l'Afrique du Nord. Huile de pepin de figue de barbarie contour des yeux 80 alain. La figue était cultivée depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud, les Aztèques consommaient la figue de Barbarie pour ses vertus médicinales ainsi que pour ses caractéristiques nutritives. De plus, la figue de Barbarie était utilisée, et continue toujours de l'être, comme barrière dans le but de protéger les maisons de campagne et les parcelles de terrain. Les fruits du figuier sont la plupart du temps rouges et se récoltent de fin juillet à septembre.