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Ingrédients pour 4 personnes. Préparation de la poitrine: 1 kg de poitrine de porc basque, 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet garni, 5 gousses d'ail, 2 échalotes, gros sel, poivre en grain. Préparation des haricots: 1 bocal de haricots blancs « pocha » géants, 100 g de chorizo, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'ail haché, thym, persil. Pour le glaçage: 75 cl de cidre basque brut, 200 g de gelée de piment d'Espelette, 50 g de miel de pays, 50 g de vinaigre balsamique. Préparation. Poitrine de porc Kintoa laquée au piment d'Espelette Faites pocher le morceau de poitrine avec tous les ingrédients, sans dépasser 80° pendant 3 ou 4 heures selon l'épaisseur de la poitrine. Mettez tous les ingrédients du glaçage dans un sautoir, portez à ébullition et faites réduire de 2/3. Laissez refroidir la poitrine dans le bouillon de cuisson. Retirez la couenne et le cartilage, découpez en tranche de 2 cm d'épaisseur, puis en bâtonnets de la même épaisseur. À la découverte de la viande de porc "Kintoa" AOP | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Faites chauffer une plaque à rôtir. Disposez les bâtonnets de poitrine et passez-les au four à 200°.
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Une fois votre jambon découpé, huilez la partie découpée, entourez le dans un linge et placez le dans un endroit aéré. Ingrédients Jambon issu du Porc Basque, frotté au piment, sel, poivre, ail, sucre, salpêtre. DLC: 6 à 8 mois dans une pièce non humide et aérée. Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)
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90€ 28, 90€/kg 28, 90 € BDF-082 Rôti de veau 1. 5kg Format / poids: 1. 5 kg (6-8 personnes) Prix: 37, 50€ (25€/kg) Mode de cuisson: Température à cœur pour saignant: 55°c - Rosé: 58°c 37, 50 € BDF-089 Paupiettes de veau - à la pièce Format / poids: 1 paupiette Poids: 220g Prix: 16, 90€/kg Mode de cuisson: A petit feu BDF-081 Rôti de veau 1kg Format / poids: 1 kg (4-5 personnes) Prix: 25€ (25€/kg) BDF-096 Rôti de bœuf - 2 kg Format / poids: 2 kg (9-10 personnes) 50, 00 € Conseil du boucher: 200 grammes / personne
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Exécution: Règle absolue, mise à zéro superflue, par conséquent une mesure plus rapide et plus sûre. Faible consommation électrique (20 000 heures en utilisation continue), affichage de contrôle de la pile. Le résultat de mesure est affiché avec des chiffres biens lisibles (hauteur 9 mm). Le système de mesure électromagnétique AOS (Advanced Onsite Sensor) offre une protection accrue contre l'eau et la poussière. Commutation mm / pouces. Avec molette. Livraison: Avec 1 pile 081560 réf. 357. Accessoire(s): Couvercle de compartiment à piles 412239 réf. B. Norme DIN 862 Plage de mesure 0 mm - 150 mm Lecture 0, 01 mm 0, 0005 in Lecture commutable mm / pouce Erreur admissible 0, 03 mm Jauge de profondeur disponible oui Jauge de profondeur plat Molette Longueur de bec 40 mm Hauteur des chiffres affichage LCD 9 mm Technique de mesure de l'instrument de mesure Procédé inductif électromagnétique Autonomie 20000 h Métrologie numérique Matériau Acier inoxydable, INOX Toutes les pièces trempées Emballage Boîte robuste Etalonnage A1 Alimentation électrique Fonctionnement sur piles Nombre de piles incluses 1 Code art.
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Nouveau search C'est l'outil indispensable pour serrer ou desserrer une vis, un écrou ou un boulon. La clé à molette sert couramment en complément des clés plates. Traitement de surface: chromé, poli. Ouverture des mâchoires: maximum 19 mm. Longueur: 150 mm. 100% sécurisé Site et paiements entièrement sécurisés Expédition rapide Votre commande expédiée en 24h (jours ouvrés) Livraison offerte en point relais pour la France métropolitaine SAV et retours Un service client à votre écoute Détails du produit Référence 05381 En stock 2 Produits Fiche technique EAN 4026947014708 Code Fabricant 1470 Vous aimerez aussi Aucun avis n'a été publié pour le moment. Longueur: 150 mm.
piles/batteries incluses 081560 357 Type de produit Pieds à coulisse universels Référence article 412639 150 EAN / GTIN 4946368667751 Réf. fabricant 500-196-30