Les Boissons Faites Avec De La Liqueur De Noix De Coco – Rue De L Orient Toulouse
Porter des gants! Coupez vos noix en soit quartiers ou croches (ce qui est la façon dont il est traditionnellement fait) ou broyer encore plus petit. En dépit de ce que la tradition peut vous dire, il n'y a pas de différence - le point est d'exposer les entrailles de fruits à l'alcool pour que ses essences peuvent lessiver. Je les ai coupé en quartiers la première fois que je fait nocino, et beaucoup plus fins dés la deuxième fois, et la seule différence est que l'essence de noix est sorti dans l'alcool plus rapidement la deuxième fois. Étape 2: Ajouter l'alcool et autres arômes, et attendre est maintenant le temps d'ajouter le sucre et l'eau restante. Pour éviter la cristallisation, je Mélanger l'eau et le sucre, vous devez ajouter et faire cuire dans un sirop simple. J'ai ajouté le sucre et l'eau dans une grande tasse de mesure de pyrex, mettre au micro-ondes pendant 4-5 minutes, et chauffé de sorte qu'il se dissout complètement lorsque vous mélangez. Lorsque tous les grains de sucre ont disparu, versez le sirop dans la liqueur, mélangez bien, et il se transformera en une liqueur!
Comment Faire La Liqueur De Noix Vertes Le
Lorsque vous avez terminé, vous avez deux choix: vous pouvez laisser l'âge de liqueur dans les bocaux en verre au cours des prochains mois (dans un endroit frais et sombre cette fois) puis le flacon, ou vous pouvez en bouteille maintenant et permettre à l'âge dans les bouteilles elles-mêmes. De toute façon devrait fonctionner très bien. Les petites bouteilles de nocino (environ 250 ml chacun) font un cadeau formidable, et il est pas difficile d'obtenir pour eux des bouteilles et des étiquettes. Si vous êtes aux États-Unis, je suis heureux bouchés et les bouteilles de verre deco fermeture méchanique de bouteilles de spécialités (ils sont le plus à un prix raisonnable), et l'utilisation de petits lots de 4OVER4 (aussi bas que 25) des étiquettes standard (je reçois leur 1, 5" x 2. 5" étiquettes pour les bouteilles bouchées de 250 ml et de dessus basculant). (Et si vous avez des noix vertes qui restent, vous pourriez envisager de faire des conserves de noix vertes (instructions ici), qui sont délicieux et encore une autre denrée alimentaire exotique, vous pouvez partager. )
Patientez 3 mois avant de consommer et servez frais. Le vin de noix peut vieillir plusieurs années et se bonifie avec l'âge; j'espèére vous avoir été utile, si comme nous vous appréciez ces apéritifs maison, je pourrai vous donner les recettes des vins d'oranges et de pêches.
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