Recette Au Melon Et Pastèque - 21 Recettes Sur Ptitchef | Vente De Maison A Corbas

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Friday, 9 August 2024
21 juillet 2020 Mis à jour le 17 septembre 2020 C'est le temps de préparer des confitures! Et pourquoi pas changer de celles à la fraise? Focus sur la recette de la confiture de melon et pastèque. Pour 4 pots – Préparation: 2 h 10 – Cuisson: 30 min Ingrédients 1/2 pastèque (environ 1, 5 kg) 1 melon d'eau (environ 700 g) 1 melon de Cavaillon (environ 500 g) 1 orange 1 citron 1 gousse de vanille 2 kg de sucre 0, 1 l d'eau Recette Ôtez l'écorce de la pastèque, du melon et la peau de l'orange. Épépinez les fruits. Coupez-les en morceaux. Lavez et découpez le citron, sans ôter la peau. Recette : confiture de melon et pastèque. Dans un fait-tout, mettez les fruits, la gousse de vanille fendue, le sucre et l'eau. Laissez macérer deux heures en remuant de temps en temps. Cuisez ensuite à feu vif. Portez à ébullition, en remuant continuellement, puis laissez cuire pendant une demi-heure. Contrôlez que votre confiture est bien prise en trempant votre cuillère en bois et en la soulevant: la dernière goutte sur la cuillère doit figer à l'air.

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Sur la croûte et la pulpe, vous pouvez facilement déterminer la maturité et la qualité de ces fruits. En règle générale, dans une pastèque remplie de produits chimiques, les traînées sont jaunes et épaisses. Vous pouvez également faire un petit test: prenez un verre d'eau, mettez la pulpe dedans et si l'eau devient trouble, il s'agit d'un fruit mûr de grande qualité, mais si l'eau devient légèrement colorée, la pastèque n'est clairement pas mûre et remplie de colorants chimiques. Dans une pastèque aux fruits mûrs tout en tapotant dessus, le son doit être sourd. En outre, la pastèque mûre avec une forte adhérence dans les mains devrait être légèrement croquée. Lors du choix d'un melon, la première chose à regarder est le pédoncule. Chez un fœtus mature, il devrait être sec. Confiture de melon avec pasteque feta. En outre, la peau d'un melon mûr doit être fine et légèrement pressée dessus. Si la croûte est dure ou trop molle, alors le fruit est clairement immature ou pas la première fraîcheur. L'achat d'un melon fissuré ou trop mûr n'en vaut pas la peine, car des bactéries pathogènes peuvent s'accumuler à certains endroits de la fissure.

Confiture De Melon Avec Pasteque Feta

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Recettes / Pastèque et melon Page: 1 83 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 48 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 172 5. 0 /5 ( 6 votes) 203 5. 0 /5 ( 10 votes) 107 59 103 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 33 5. 0 /5 ( 1 vote) 60 105 115 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 3 votes) 46 138 5. 0 /5 ( 4 votes) 199 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 68 73 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) Recette de cuisine 1. 00/5 1. 0 /5 ( 1 vote) 200 5. 0 /5 ( 7 votes) 90 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 91 44 117 76 36 137 88 95 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Confiture de melon et pastèque. Confitures originals et amusants. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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