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Monday, 5 August 2024

6 Escalopes de foie gras de canard Escalope de foie gras de canard 800 g g Pommes de terre Pomme de terre 1 pots pot Éclats de truffe Éclats de truffe 5 cl cl Vinaigre de Xérès Vinaigre de Xérès 1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet Kania 1 c. à s. c. à s. Fécule de maïs Fécule de maïs 25 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère Envia 15 g g Farine Farine Navarre 80 g g Beurre Beurre Envia Persil Persil Fleur de sel Fleur de sel Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Peler et laver les pommes de terre et les faire cuire 25 minutes dans de l'eau salée. Écraser à la fourchette en ajoutant 15 cl de crème, le beurre, du sel et du poivre. Incorporer les pelures de truffes égouttées. Garder le jus des truffes de côté. Réserver la purée au chaud. Saler et poivrer les escalopes de foie gras. Les faire cuire 1 minute à feu vif dans une poêle sans matière grasse, en les retournant à mi-cuisson. Dans un bol, mélanger la farine dans la crème restante. Verser le vinaigre dans la poêle de cuisson des foies et le jus de truffes.

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Accueil » Lidl » Foie Gras Pas Cher à Lidl – Meilleure sélection en ligne Actuellement, cette page n'a pas de lien vers les produits Lidl, nous montrons d'autres alternatives. Tests de produits 74 Heures inversées 86 Études réalisées 15 Lire les avis 511 Vous êtes au bon endroit si vous souhaitez acheter Foie Gras Pas Cher, je prépare cette liste triée par les produits les mieux notés dans la catégorie Foie Gras Pas Cher, dans cette sélection vous pouvez trouver plus de variété de produits dans un magasin physique particulier, ainsi que des prix plus bas que si vous l'achetez directement chez Lidl, si vous voulez en savoir plus sur Foie Gras Pas Cher Lidl Les 20 meilleures ventes de Foie Gras Pas Cher cette année sur Amazon Bestseller No. 1 Secret d'Eleveurs Bloc de Foie Gras de Canard du Sud Ouest 150 g Ce produit contient 3 parts Le bloc de foie gras est une spécialité plus moelleuse et très facile à servir. Vous pouvez l'utiliser dans des salades gourmandes ou pour réaliser des toasts apéritifs.

Assaisonner les tranches de foie gras avec du sel et du poivre, puis les faire revenir à la poêle sans matière grasse pendant 30 secondes sur chaque face. Ajouter une c-à-s de miel et de vinaigre de framboise puis laisser cuire 1 minute. Servir à l'assiette, ajouter au dernier moment le foie gras poêlé et saupoudrer avec le reste des marrons concassés, les lamelles de champignons préalablement réservées et quelques brins de persil haché. Régalez-vous!

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