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Durée de conservation: 2 ans. HSCODE Suggéré: 29157030 La description: Le monostéarate de glycérol, la forme courte est GMS, est une molécule organique utilisée comme émulsifiant. Le monostéarate de glycéryle est une poudre cireuse blanche, inodore et au goût sucré. Et c'est hygroscopique. Le monostéarate de glycérol est un ester de glycérol de l'acide stéarique. Il se produit naturellement dans notre corps comme un sous-produit de la décomposition des graisses, et se trouve également dans beaucoup d'aliments gras. Le monostéarate de glycéryle est insoluble dans l'eau, soluble dans la graisse chaude, la paraffine, l'alcool, le chloroforme, l'acétone et l'éther diéthylique. En tant qu'additif alimentaire, le monostéarate de glycérol est utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur; Le monostéarate de glycéryle est largement utilisé dans les préparations de boulangerie pour ajouter du «corps» à la nourriture. Il est responsable de donner à la crème glacée et à la crème fouettée sa texture lisse.

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Monostéarate de glycérol E471, obtenu à partir de matières grasses et d'huiles entièrement végétales. À conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur en emballage fermé. Utilisations Apporte du moelleux: action de liaison forte avec l'eau, ce qui rend celle-ci moins disponible au cours du processus de cuisson. On obtient donc un produit plus humide (augmentation de la souplesse de la mie et baisse du durcissement). Antirassissant: forme un complexe avec l'amidon, ce qui retarde la rétrogradation avec les protéines. Soit incorporer le monostéarate à l'eau chaude pour le faire fondre. Agiter vigoureusement de façon à obtenir une bonne dispersion dans l'eau et ajouter-le tout dans le malaxeur ou le pétrin au cours de la fabrication. Soit faire dissoudre le monostéarate dans les matières grasses utilisées au cours du processus de fabrication (dissolution très facile dans les matières grasses). Poudre couleur blanche-ivoire / odeur caractéristique obtenue à partir de matières grasses et d'huiles entièrement végétales.

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Il distribue une correspondance plus approfondie entre les valeurs de marché passées et présentes pour prévoir les tendances futures du marché de l'industrie Utilisation Alimentaire Distillée Monostéarate De Glycérol. Une analyse SWOT (forces, faiblesses, opportunités et menaces) appropriée est effectuée pour signifier différentes opportunités d'emploi et augmenter la portée. Il présente également différentes menaces du marché pour rendre les utilisateurs attentifs à son impact sur la croissance de leur marché. Parallèlement à l'analyse SWOT, il détermine également la faisabilité de l'investissement et l'analyse du retour sur investissement du marché Utilisation Alimentaire Distillée Monostéarate De Glycérol. Le rapport de l'industrie Utilisation Alimentaire Distillée Monostéarate De Glycérol salue également les professionnels et les experts qui ont effectué une enquête approfondie et ont abouti à différents résultats favorables. Les principales entreprises opérant sur le marché mondial Utilisation Alimentaire Distillée Monostéarate De Glycérol présentées dans le rapport sont: Wilmar, DuPont, Riken Vitamin, Jialishi Additive, Guangzhou Cardlo, Guangzhou Masson Télécharger un exemple de [email protected] Segment géographique couvert dans le rapport: Le rapport Utilisation Alimentaire Distillée Monostéarate De Glycérol fournit des informations sur la zone de marché, qui est subdivisée en sous-régions et pays/régions.

00 Cdt. Emb. Prix Quantité 500 g plastique 24, 65 € En cours d'approvisionnement Non disponible Date de livraison inconnue à l'heure actuelle Téléchargements / FDS Informations générales Huiles et graisses Les huiles et graisses de Carl ROTH sont fabriquées avec un grand soin à partir de matières premières sélectionnées. Elles sont très pures, disposent d'une large spécification et conviennent donc pour des applications variées. Certificats d'analyse Spécification Monoglycéride ≥35% Indice d'acidité (mg KOH/g) ≤6, 0 Indice d'iode (g l 2 /100 g) ≤5, 0 Point de fusion 54-60 °C