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Glace vanille et au lait concentré sucré | Cuisine Voozenoo Malgré le temps maussade de ce début d'été, l'envie de glace est bien présente! Alors, on se fait plaisir et j'ai refait pour la deuxième fois, une glace que nous avions adorée. Elle est simple, très peu d'ingrédients et pas besoin de sorbetière! Délicieusement parfumée avec une gousse de vanille (je vous en parle plus bas) et un soupçon de sirop, cette glace a une texture hyper crémeuse comme j'adore. Pour moi, la glace, il faut toujours qu'elle soit légèrement fondue pour que je touille bien et que je me régale avec une crème glacée au final ( vous le voyez sur la photo, elle fond: D)!! Au grand désarroi de mon mari!! lol.. Cette merveille, je l'ai découverte, l'année dernière chez ma copinaute Claudine « Cuisine de Gut «, un blog bien connu que je vous conseille d'aller visiter;) Merci à toi pour tes partages <3 Et donc, je partage à mon tour cette recette pour la Bataille Food de ce mois, dont Isabelle « Une petite faim » est la marraine.
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Chaque portion de 100g du produit "Lait concentré sucré " contient 328 kcal (1, 372 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments.
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Par curiosité, j'ai voulu utiliser en grande partie du lait concentré non sucré pour cette crème anglaise. Associé à la vanille, ce lait concentré... Source: Aux délices de Manue
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Cuisine: Africaine Cours: Déjeuner Niveau de difficulté: Facile Rendement: 10-13 Beignets Temps de préparation: 10m Temps de cuisson: Prêt en: 20m English transcription follows ==> African buns recipe Coucou c'est la rentrée et nous vous proposons une recette de beignet croquette que nous consommions beaucoup pendant les récréations scolaires accompagnés d'un jus de gingembre bien glacé. Ça fait des mois que nous cherchions cette recette et l'une de vous aurait lu dans nos pensées et nous a envoyé le lien du blog nigérian 9jafoodie pour que nous testions la recette. Après un essai pas très satisfaisant, nous avons opéré des modifications pour obtenir celle que nous partageons. Ce sont des beignets à la fois très croquants et moelleux, un souvenir d'enfance! Bien que cette recette soit facile, le secret de sa réussite repose sur la façon de mélanger la pâte, elle ne doit pas être trop manipulée et il faut réussir le mélange d'un coup. Ingredients 300 g or 10. 5 Oz all-purpose flour 2 eggs XXXL 90 g or 3 Oz sugar 80 ml water 60 g or 2 Oz melted butter 1 Tsp Yeast 1/2 Tsp Salt frying oil Step 1 In a stiff bowl (will facilitate the mixing of the dough) pour the flour, sugar, salt and yeast.
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Pendant que la base de sablé refroidit, chauffer la cassonade et ⅔ tasse de beurre dans une poêle antiadhésive. Remuez constamment jusqu'à ce que le beurre et le sucre fondent pour éviter que le sucre ne brûle. Ajouter le lait concentré, la cannelle et la vanille et porter le mélange à ébullition à feu vif tout en continuant à remuer. Vous devrez continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement – environ 5 minutes. "Faites très attention à ce qu'aucun caramel ne vous éclabousse, car il sera chaud", prévient Dalton. Lorsque le caramel a épaissi, sortez le sablé du réfrigérateur et versez-le sur la base en une couche uniforme. Laisser refroidir le caramel 20 minutes à température ambiante. Une fois refroidi, transférez le moule au réfrigérateur ou au congélateur pour que le caramel prenne complètement, environ une heure.
On a des reflux et de plus en plus, on a d'obésité pour ce qui est des produits très sucrés puisque le minimum de sucre dans les boissons hygiéniques doit être dans les 25 et 30g", précise Dr Rose Ngono Mballa. Ebauche de solutions Dr Rose Ngono Mballa a énuméré un certain nombre de mesures fortes à adopter pour arrêter la commercialisation de ces produits nocifs: Il faut doter les institutions spécialisées dans le contrôle de qualité de moyens techniques et financiers pour renforcer le contrôle. Il faut que les trois piliers de l'infrastructure nationale de la qualité soient bien individualisés, indépendamment mis en place et travaillent de manière interdépendante. Il faut renforcer la politique de suivi du marché avec des plannings de prélèvement des échantillons et des campagne nationales de contrôle, de sensibilisation. Il faut former et renforcer les équipes d'inspecteurs assermentés et multiplier les descentes sur le terrain.
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