Athénaïs De Béru — Clim Et Deshumidificateur
Notre chef de Cave Hugues Forget vous emmène à Chablis, sur les terres du Château de Béru. Situées sur les plus beaux terroirs du chablisien en appellation Chablis et Chablis premier cru, les parcelles du domaine ont été reprises il y a 15 ans par Athénaïs de Béru. Elle produit des vins aussi naturels que possible, reflétant tout l'énergie de ce lieu préservé et chargé d'histoire, comme en témoignent les cuvées Terroirs de Béru 2017 et Chardonnay 2018, deux coups de cœur de notre sélection. Parlez-nous du château de Béru, domaine incontournable de Chablis? Athénaïs de Béru produit des vins en Bourgogne. Découvrez son portrait!. Hugues Forget: le vignoble de Béru est un lieu à part, qui se distingue aussi bien par son histoire exceptionnelle datant du XIII siècle, que par l'héritage de la famille de Béru. En reprenant les vignes du domaine, Athénaïs de Béru a su proposer une vision différente. Les deux cuvées sélectionnées illustrent la variété des styles proposés au domaine. Terroirs de Béru 2017 est un vin qui a une âme, un Chablis doté d'une belle profondeur, idéal pour accompagner un repas par exemple.
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Les raisins sont cueillis à la main, lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité, et ils sont triés sur site, directement à la vigne. La viticulture sans produits phytosanitaires permet d'avoir des baies riches en micro-organismes indispensables pour le bon déroulement des fermentations. La fermentation alcoolique démarre spontanément sous l'action des levures indigènes et tous les vins réalisent leur fermentation malolactique. Ils font ensuite l'objet d'un élevage dont la durée varie en fonction des cuvées. Château de Béru Athénaïs de Béru. Les contenants utilisés pour l'élevage sont les pièces bourguignonnes de 228 litres, des fûts de 350 litres, des 1/2 muids de 500 litres, des foudres, ainsi que des cuves inox. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Aucun sulfitage n'est effectué sur la vendange, sous le pressoir, ou pendant l'élevage, mais Athénaïs en ajoute un peu au moment du soutirage et à la mise en bouteille, les doses utilisées sont faibles mais juste nécessaires à garantir l'intégrité du vin. Une seule cuvée est totalement vinifiée sans ajout de sulfites.
Autour d'un live de Jimi Hendrix Mais cela va bien au-delà de la Bourgogne, « Henri Milan en Provence m'a donné de nombreux coups de main. Il a parlé de moi à des importateurs avec lesquels je travaille aujourd'hui », se rappelle Athénaïs. « Je suis entourée d'un groupe de vignerons qui est comme une famille. Je me souviens de vendanges difficiles, c'était comme des montagnes infranchissables, on était tous fatigués, on avait un tas de caisses à trier… Cyril Fhal, en Languedoc-Roussillon, m'a appelée pour m'aider. Lui avait déjà fini ses vendanges depuis 1 mois… J'ai gentiment refusé mais le soir-même, je le retrouvais dans ma cour. Il était venu avec toute son énergie… et des bouteilles! Athénaïs de beau monde. Il a branché des câbles, des spots, mis un live de Jimi Hendrix à fond et s'est exclamé: "Bon, allez, c'est parti! " On a trié comme ça jusqu'à deux heures du matin! » De grands moments de partage, mais pas seulement. Ce geste lui a permis de sauver son millésime avec un appui moral indéniable: « Moi, je n'ai jamais réussi à rendre ce genre de service à quelqu'un, mais j'espère qu'un jour je ferai pareil.
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Ainsi, la climatisation sert non seulement à réduire le taux d'humidité, mais également à transformer l'air chaud et humide de vos pièces en air frais et sec. Avantages du déshumidificateur L'appareil garantit un taux d'humidité constant dans la pièce en toutes saisons Déshumidifier l'air apporte plusieurs avantages, non seulement sur la santé des occupants des locaux, mais également sur la structure et sur les mobiliers. Cette fonction permet ainsi d'éviter les maladies respiratoires, l'apparition de moisissures et de champignons sur les murs et sur les meubles. La fonction de déshumidification n'est pas forcément dépendante des fonctions de chauffage et de ventilation. Vous pouvez assécher l'air de vos locaux sans pour autant être obligé de réduire le chauffage ou la ventilation. Différence Entre Deshumidificateur Et Climatiseur? - Kestyon. Il est recommandé d'utiliser cette fonction dans des salles à forte occupation, telles qu'une salle de réunion, de spectacle… Comparatif climatiseur et déshumidificateur Si généralement ces deux fonctions sont intégrées dans un même appareil, et fonctionnent indépendamment l'une de l'autre, elles peuvent également être séparées, selon le type et le modèle d'appareil.
Si ces bienfaits vous semblent essentiels, n'hésitez pas à réaliser une demande de devis ci-dessous, pour connaître le prix d'une telle installation chez vous.