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Lumachoni sardi Le Lumachoni sardi désigne une recette sarde à base d'escargots qui ont une forte ressemblance avec ceux d'une région française comme la Bourgogne. Ils se consomment farcis. Vous en trouverez aussi dans les restaurants, les musées ou les marchés durant votre périple en Italie pour visiter la Sardaigne. Spianatina Un pain d'origine arabe que vous aimerez manger en accompagnement de nombreux mets typiques de la Sardaigne ou inspirés de la gastronomie italienne de façon générale. Fait à partir de farine de semoules, il est aussi excellent pour la préparation de sandwichs. Vous ravirez vos papilles au petit-déjeuner en découvrant le goût de la spianatina avec de la pâte à tartiner. Pecorino Impossible de visiter la Sardaigne sans déguster quelques-uns de ses délicieux fromages comme le Pecorino. A base de lait de brebis, celui-ci se consomme de diverses manières tout en gardant la même saveur. Cuisine Sarde : Les spécialités culinaires de Sardaigne à ne pas manquer. En copeaux ou râpé, on l'utilise pour agrémenter une pizza ou un plat de pâtes. Il est en outre délicieux sur du pain en tranche très épaisse.
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De plus, l'agneau de Sardaigne est tellement unique qu'il porte une marque IGP qui prouve qu'il a été né, gardé en état sauvage, élevé et abattu en Sardaigne, le goût de sa viande est très démarqué par les autres. Cependant, le poisson en Sardaigne est très consommé, grillé dans la majorité des cas.
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