Meilleur Jambon Pata Negra Bellota Bellota – Objets De Décoration De Vitrine Des Magasins - Grossiste En Décoration

Il est important de souligner que le processus de maturation de ce jambon a duré 30 mois. Le porc à partir duquel il est obtenu est nourri au grain certifié. Comme ingrédients, l'affineur a utilisé du sel, des conservateurs, des antioxydants et du sucre. Le produit est en outre dépourvu d'allergènes. Jambon Pata Negra 100% Ibérique (Epaule) pur Bellota de Altanza Jabugo Élaboré à partir de porcs de race 100% ibérique, ce jambon ibérique pur Bellota de Altanza Jabugo remplit tous les critères requis pour être également qualifié meilleur jambon ibérique. Dans sa masse musculaire, ce jambon présente de belles infiltrations de gras. Il se caractérise à la coupe par une belle couleur allant du rose au pourpre. Lorsque vous le consommez, vous allez sentir son goût intense avec une remarquable saveur de noisette spécifique aux jambons ibériques véritables. Ce jambon est obtenu à partir de porcs élevés en toute liberté dans la région de Jabugo en Andalousie. Son temps d'affinage a duré plus de 24 mois dans des caves naturelles.

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Disponible dna le rayon accéssoires. 35, 00 €/kg Trs bonne Epaule Ibérique Pata Negra de Salamanca. Provient de porcs de pure race 100% Ibérique. Elevage dans des forts de chne, en pleine liberté, ou les animaux se nourrissent de glands racines et herbes. Affinage de 20 24 mois. Got parfait et trs fin caractéristique du jambon Pata Negra. 39, 05 €/kg Cette épaule ibérique Cebo de Campo provient d'un élevage et affineur d'Andalousie. Cette éleveur a la particlarité de faire une production totalement naturelle, sans nitrites et sans conservateurs et avec un affinage sans moyens mécaniques. Cette épaule Exqium a un trs bon rapport qualité prix. La zone de production, en Andalousie est un écosystme parfait pour l'élevage du porc ibérique. 27, 00 €/kg Epaule Ibérique Cebo de Campo provenant d'elevages de la région de Extremadura. Les porcs de race 50% ibérique sont élevés en liberté et alimentés avec des herbes et des céréales. La zone de production, en Extremadura, au sud de l'Espagne est une des zones les plus propices pour l'affinage du jambon ibérique et l'élevage du porc de race ibérique.

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Comment déguster le jambon Pata Negra? Les meilleurs jambons n'ont besoin de rien ou si peu pour être sublimés… On apprécie le Bellota sur du pan con tomate, comme les Catalans, qui aiment gratter de l'ail et une tomate fraîche sur une tranche de pain croustillante et y ajoutent les tranches du Pata Negra. Rien de plus simple pour un rituel convivial qui convient justement à merveille avec l'idée de l'apéro entre amis, sans prise de tête! Si vous en avez, ne manquez pas de l'accompagner avec un vin rouge espagnol tel qu'un Rioja! Accessible en prix et de qualité, le vin de la région de Rioja dans le Nord de l'Espagne s'harmonise très bien avec le gras généreux qui fait les meilleurs Pata negra, puisque la haute qualité de ces jambons comme le Bellota est garantie par les vieux cochons qui ont bien grossi en vivant en liberté et en s'alimentant de façon très spécifique.

Inutile de chercher ailleurs, le jambon bellota est le meilleur jambon du monde. Ce n'est pas seulement moi qui le dis mais aussi les plus grands chefs étoilés. Oui, c'est dans le sud de l'Espagne, dans les campagnes, que l'on fait le top de la charcuterie! Alors n'hésitez pas à vous en procurer et à préparer des apéritifs que, j'en suis sûr, vous avez vous-même déjà imaginé! L'ibérico bellota, un jambon bon pour le palais et pour la santé Et oui, le meilleur du jambon est en plus très bon pour la santé. Comme pour tout produit gras, on aurait tendance à penser qu'il ne faut pas en manger, détrompez-vous. Il est bon pour la santé car c'est un gras insaturé, comme l'huile d'olive et le gras de Canard. Il contient très peu de cholestérol. Définition du jambon bellota Pour définir rapidement le jambon espagnol bellota, il faut souligner qu'il est issu des porcs ibériques ( une race de porcs noirs) qui sont élevés en liberté dans le sud de l'Espagne. Pour obtenir l'appellation « bellota » il faut que ces porcs soient issus de races pures et qu'ils aient mangé plus de 70% de glands les 4 derniers mois de leur vie, pendant la glandée d'Octobre à Janvier.

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