Bp Arts Du Service &Amp; Commercialisation En Restauration - Cefppa: Alerte Rendez-Vous Préfecture Loiret 45
Durée: 2 ans Statut: Contrat d'apprentissage Domaine(s): Restauration Le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration permet d'accéder à des métiers tels que chef de rang, maître d'hôtel ou encore responsable de salle. Le chef de rang, encadré par un maître d'hôtel, dirige plusieurs serveurs ou commis. Ses missions sont diverses: mise en place de la salle, accueil et conseils auprès des clients…Le maître d'hôtel est quant à lui responsable de l'ensemble du personnel de la salle. Le responsable de salle manage le personnel et développe la rentabilité du restaurant.
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Tenues & Équipements 2022-2023 BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration L'uniforme EPMT est à se procurer chez le prestataire Uniforme Prestige Il est obligatoire à tous les cours dès la pré-rentrée. L'achat se fait uniquement en ligne: Site: | Mot de passe: paris L'essayage est possible en boutique à Paris sur rdv. La tenue professionnelle est à se procurer chez le prestataire Morgane Diffusion Elle doit être brodée au nom de l'apprenant et avec le logo de l'EPMT. Elle est obligatoire pour tous les TP dès la rentrée. L'essayage est possible en boutique à Boulogne Billancourt sans rdv. Pour la mallette et les manuels, vous avez le choix entre trois prestataires: NH&R - Maison Lejeune - Eurolam Il vous appartient de bien lire les bons de commande pour comparer les avantages que propose chacun afin de faire votre choix: mode d'achat, mode de paiement, délai de livraison, format de la mallette, carte de fidélité, garantie, gravure, sécurité...
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, l'info nationale et régionale sur les métiers et les formations Caractéristiques Durée: 2 ans Niveau terminal d'études: Bac ou équivalent Modalités: apprentissage Enseignements Langues: Anglais À savoir Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes.
Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle. Diriger un ou plusieurs commis. Pour une formation en 2 ans apprentissage Durée: 2 ans. Alternance année 1: 2 semaines à l'EPMT / 2 semaines en entreprise. Alternance année 2: 1 semaine à l'EPMT / 2 semaines en entreprise. Volume horaire total: 900 heures.
Vous trouverez ci-dessous le communiqué de presse: > 201002_Réouverture des modules de prise de rendez-vous au service étranger de la préfecture du Loiret - format: PDF - 0, 23 Mb
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Accueil > Prendre rendez-vous > Préfecture de Loir-et-Cher Partager Préfecture de Loir-et-Cher: Pour éviter toute attente, nous vous proposons le(s) service(s) de rendez-vous suivant(s): Renouvellement d'un titre de séjour Commission médicale Point d'accès munérique étranger