Couscous : Les Graines De La Dignité – Ligue De L'enseignement Bafa 3

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Saturday, 6 July 2024

Par Haithem Haouel – La Presse de Tunisie – Publié le 31/03/2020. (Re)découvert pendant le confinement, le moyen-métrage documentaire de Habib Ayeb plonge les spectateurs dans le quotidien rude des paysans / agriculteurs et quelques membres de leurs familles, dont des femmes paysannes qui tirent les ficelles d'un secteur éprouvant, aussi bien dans la cuisine que dans la campagne, pioche à la main. Dans une série de témoignages, les intervenants, interrogés dans diverses régions rurales du pays, s'expriment aisément sur l'historique agricole, leurs ancêtres, la qualité des graines d'antan et d'aujourd'hui, dressent l'état des lieux d'un domaine fragilisé à cause du changement climatique et de la nonchalance des gouvernements qui se succèdent, spécialement après la révolution. Une activité agricole de base produit, en effet, le couscous et d'autres graines toutes aussi consommées. Couscous : Les Graines de la Dignité - OSAE. Le couscous, plat millénaire prisé, est exporté à une large échelle mondiale de nos jours. Le couscous, ce plat de base, est en vogue dans la haute gastronomie mondiale et est consommé dans les restaurants les plus chics; pourtant, cette nourriture est depuis très longtemps cuisinée dans nos foyers: le plat parfait qui reflète convivialité, liens familiaux, délicieusement préparé le plus souvent par les grands-parents.

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Pratiquement autosuffisante en céréales jusqu'au début du 20 ème siècle, la Tunisie importe aujourd'hui plus de la moitié de ses besoins et voit sa dépendance alimentaire s'aggraver d'une année à l'autre. La dignité, qui a été la demande principale des centaines de milliers de personnes -femmes et hommes- qui se sont soulevées en décembre 2010 et janvier 2011 et ont réussi à faire tomber la dictature de ben Ali, signifie aussi la capacité à pouvoir se nourrir sans devoir tendre la main. La dignité que cherchait Mohamed Bouazizi avant de mettre fin à sa vie… Dans son geste, il y avait un cri déflagrateur: « La dignité ou la mort ». Couscous les graines de la dignité aqdmd. Dans « le peuple veut », il y avait aussi « le peuple veut la dignité alimentaire ». Le film « Couscous: Les Graines de la Dignité » est d'abord une invitation à un débat ouvert, sérieux et collectif sur les politiques de dépendance alimentaire poursuivies par tous les gouvernements de la Tunisie indépendante, depuis la fin de la colonisation française directe et jusqu'à aujourd'hui, six ans après la chute du régime de Ben Ali.

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Titre original: كسكسي: حبوب الكرامة Année: 2017 Durée: 60' Scénario: Habib Ayeb Image: Marwen Trabelsi et Ahmed Essir Montage: Najwa Khechimi Production: Inside Production « Vous verrez, dans dix ans nous importerons des sandwichs d'Italie. Pour faire un sandwich, nous devrons faire venir la farine d'Italie. » En se concentrant sur la production des céréales nécessaires et sur les conditions politiques, sociales, économiques et écologiques de fabrication et de préparation du couscous, le film « Couscous: les Graines de la Dignité » essaie de montrer qu'au-delà des discours et des postures idéologiques et/ou académiques, la question alimentaire est au cœur des problématiques liées à la dignité humaine individuelle et collective, à l'indépendance et à la souveraineté alimentaire familiales, locales et nationales. Couscous : les graines de la dignité (2017), un film de Habib Ayeb | Premiere.fr | news, sortie, critique, VO, VF, VOST, streaming légal. Pratiquement autosuffisante en céréales jusqu'au début du 20ème siècle, la Tunisie importe aujourd'hui plus de la moitié de ses besoins et voit sa dépendance alimentaire s'aggraver d'une année à l'autre.

En se concentrant sur la production des céréales nécessaires et sur les conditions politiques, sociales, économiques et écologiques de fabrication et de préparation du couscous, le film « Couscous: les Graines de la Dignité » essaie de montrer qu'au-delà des discours et des postures idéologiques et/ou académiques, la question alimentaire est au cœur des problématiques liées à la dignité humaine individuelle et collective, à l'indépendance et à la souveraineté alimentaire familiales, locales et nationales. Pratiquement autosuffisante en céréales jusqu'au début du 20 ème siècle, la Tunisie importe aujourd'hui plus de la moitié de ses besoins et voit sa dépendance alimentaire s'aggraver d'une année à l'autre. La dignité, qui a été la demande principale des centaines de milliers de personnes -femmes et hommes- qui se sont soulevées en décembre 2010 et janvier 2011 et ont réussi à faire tomber la dictature de ben Ali, signifie aussi la capacité à pouvoir se nourrir sans devoir tendre la main.

En cas d'urgence, j'autorise le responsable du stage à prendre, le cas échéant, toutes mesures (traitement médical, hospitalisation, intervention chirurgicale) rendues nécessaires par l'état du stagiaire. Autorisation parentale J'autorise Je n'autorise pas la ligue de l'enseignement à utiliser pour ses différents supports de communication toute photographie prise pendant les stages et sur lesquelles j'apparais, ou sur lesquelles mon enfant apparaît. Signature des parents ou tuteurs pour les mineurs Veuillez renseigner votre Nom et prénom pour votre signature... Signature par validation et acceptation du candidat: Conditions J'accepte les conditions d'inscription précisées dans la brochure BAFA/BAFD de l'année en cours En cas d'annulation de ma part, je perds les 200 € d'acompte. En cas d'annulation moins de 8 jours avant le stage, ou absence le jour du stage, la totalité du coût du stage sera dûe. Revenir en haut de la page

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Pourquoi passer le BAFA et le BAFD? Tu as 17 ans (animateur) ou 21 ans (directeur) ou tu les auras prochainement et tu souhaites t'engager au sein d'un projet éducatif pour devenir animateur ou directeur de centres de vacances? À la Ligue de l'Enseignement, nous considérons que s'engager dans la formation d'animateur ou de directeur est un acte responsable, acte qui représente bien plus que la recherche d'un revenu pendant les vacances. L'engagement dans cette formation, l'acte d'animation, quel qu'il soit et où qu'il se déroule, doit traduire une adhésion aux grands principes qui animent la Ligue de l'Enseignement: «Promotion de la démocratie par l'éducation et la culture, en agissant pour plus de solidarité, de citoyenneté, de lutte contre l'exclusion, dars le respect et la défense de la laïcité. » La Ligue de l'Enseignement propose ainsi durant les vacances scolaires des stages de formation générale BAFA, des sessions d'approfondissement et des stages de formation générale BAFD. Elle s'engage en outre à offrir la possibilité aux jeunes qui suivent ces formations générales de réaliser leur session de stage pratique prévu dans le cursus.

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