Rillettes D’aile De Raie | Bien De Chez Nous: Guide Technicien En Productique Pdf Document

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Saturday, 31 August 2024

Recettes Recette de rillettes Rillettes de raie aux câpres (1 pp) Préparation Faire chauffer de l'eau avec un cube de court-bouillon et un peu de vinaigre blanc (ou préparer un court-bouillon maison). Faire pocher la raie au court-bouillon à petite ébullition pendant environ 10 minutes l'égoutter, et laisser refroidir. Effilocher l'aile de raie, et mélanger la chair avec les St-Moret, le jus de citron, sel, poivre et piment. Hacher 2 à 3 cuillère à soupe de câpres, et les ajouter au poisson, mélanger à nouveau; vérifier l'assaisonnement. Tartiner sur des petites tartines de pain grillé tièdes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (143g) Calories: 67Kcal Glucides: 1g Lipides: 1. 1g Gras sat. : 0. 5g Protéines: 12. 8g Fibres: 0. 2g Sucre: 0. 6g ProPoints: 2 SmartPoints: 1 Sans sucre ajouté Vous allez aimer A lire également

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Code-barres: 3700821000278 (EAN / EAN-13) La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! × Caractéristiques du produit Quantité: 90 g e Conditionnement: Verre, Conserve Marques: Les Délices de Léonie Catégories: Viandes, Produits de la mer, Produits à tartiner, Poissons, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Rillettes, Préparations de poisson, Rillettes de poissons, en:preparations-made-from-fish-meat, Rillettes-de-raies Labels, certifications, récompenses: Bio, Bio européen, FR-BIO-01 Lieux de fabrication ou de transformation: France Code de traçabilité: FR 22. 272. 006 CE - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France) Pays de vente: Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité). Liste des ingrédients: Ailes de raie 47%, crème fraiche*, filet de poissons blancs 5%, huile d'olive, jus de capres*, sel de Guérande, Xanthane caroube, ciboulette, jus de citron concentré, poivre*.

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Découvrez les recettes de raie de nos Chefs comme cette aile de raie rôtie et sa vinaigrette aux framboises. Poisson pouvant mesurer jusqu'à 2 mètres selon les espèces, la raie est un poisson qui vit dans toutes les mers du globe. La recette de la raie aux câpres et au beurre noisette est un classique. Il existe bien d'autres recettes de raie. Par exemple, les morceaux de raie peuvent être aussi sautés, rôtis ou accommodés tièdes en salade.

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→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous). Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Parties de l'emballage: Nombre Forme Matière Recyclage Verre Sources de données Produit ajouté le 27 août 2018 à 13:24:51 CEST par openfoodfacts-contributors Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 05:26:34 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par beniben, chalisi, kiliweb, roboto-app, tacite-mass-editor, yuka. V1lraUNMWU90UGN0bHNFTXpCclYvWTlXeE0rVmZuUG1MczhQSVE9PQ, 2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBCePvmghWfCjHSmnKq6Y2qcJC2bdRN8LDbCKs.

La conserverie artisanale du Trégor, située à Lannion dans les Côtes d'Armor, est menée d'une main de maître par 2 frères, Olivier et Bruno Goarin, 2 anciens dirigeants de l'hôtel/restaurant gastronomique « Le Quellen » de Trébeurden.

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