Tendance – En Bambou, Inox Ou Comestibles, Les Pailles Abordent Leur Révolution | 24 Heures - Guitare Folk 3.4.7
De Genève à Sion et de Bienne à Lausanne en passant par La Chaux-de-Fonds, tous ces restaurateurs ont un point commun: ils ont adhéré publiquement à l'opération « Papaille » lancée par le site pour renoncer à l'usage de pailles en plastique, soit en les remplaçant par des pailles durables ou biodégradables, soit en s'en passant complètement. « Et ce n'est là que la partie apparente! », assure la fondatrice du site, la journaliste Leïla Rölli, qui précise: « De nombreux bars et cafés ont d'ores et déjà renoncé aux pailles jetables, sans pour autant s'inscrire sur notre site. Plusieurs festivals nous ont aussi rejoint, comme le Montreux Jazz Festival, le Paléo Festival à Nyon ou Festi'neuch ». Pailles écologiques, une solution pour en finir avec le plastique. Un marché en expansion Des pailles réutilisables ou compostables sont d'ailleurs déjà largement accessibles sur le marché romand. Des entreprises très actives sur le marché en ligne, telles que La Paille Verte, à Lucens (VD), Bio-Pailles, à Neuchâtel ou encore Okapaï, fondée par quatre étudiants de l'HES-SO de Fribourg, proposent, selon leur sélection, des pailles en acier, en verre, en bambou ou en blé naturel.
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Elle abrite quelque 800 espèces végétales et 10'000 espèces animales, ce qui constitue le quart de la flore et de la faune recensées en Suisse. Elle réunit huit réserves naturelles réparties entre les cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel, sur une surface de 3000 hectares. « Notre équipe est très motivée », indique le cofondateur de Paille&Co qui précise: « Pour le moment, nous sommes encore en plein démarrage, nos clients sont surtout des hôteliers, des restaurateurs, des EMS et des particuliers de la région. Mais nous avons l'ambition de couvrir très vite une bonne partie du canton de Vaud, ainsi que tout le contour du lac de Neuchâtel ». Y a-t-il un risque de manquer de matière première? « Non! Pour le moment nous avons de quoi tenir une bonne année ». Paille réutilisable suisse au. La réserve naturelle de la Grande Cariçaie fournit gratuitement les roseaux issus de l'entretien des marais. (© Grande Cariçaie) Une menace pour la biodiversité et l'environnement Concourir à la disparition des pailles en plastique à usage unique n'est pas un geste anodin pour la protection de l'environnement.
28. 6. 2021, Aude Haenni L'objet en plastique existe toujours en Suisse, mais d'autres choix sont proposés. Test subjectif pas très concluant de dix options. Certains ne s'imaginent pas boire leur cocktail ou leur sirop sans elle! Aussi, l'équipe de la FRC s'est dévouée pour savoir laquelle était la plus adaptée pour un apéro au soleil. A prendre en compte: les tailles des pailles ne sont pas toutes les mêmes. Certaines, trop courtes, iront se plonger tout au fond d'un long drink. Pensez aussi au diamètre: une feuille de menthe risque de se coincer dans l'un ou l'autre de ces produits, plus ou moins fins. À USAGE UNIQUE Paille en papier | Lisse et agréable… au début! | Se déforme et se ramollit, devient vite désagréable en bouche (texture ou goût*). Il reste parfois un dépôt au fond du verre. Le spécialiste de la paille réutilisable éco-responsable. OÙ? | Partout, de 1. 90/10 pces à 2. 95/100 pces. Paille en fibre de bambou | Se tient bien. | Granuleuse et durée de vie brève si on la grignote trop. La saveur*, discrète, n'est pas du goût de tous.
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