Les Territoires Ultramarins Français : Une Problématique Spécifique - 3E - Cours Géographie - Kartable, Spécialité Culinaire Perpignan

Voici quelques fonds de carte vierges pour vous entraîner aux repères de géographie du programme de 3 e pour le Brevet.

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Cette distance a notamment une influence sur les prix des produits importés (49% plus chers en Guyane qu'en métropole par exemple). Ces territoires sont également caractérisés par des risques naturels: cyclones tropicaux au cours de la saison chaude, séismes, volcanisme actif (le Piton de la Fournaise, à La Réunion), inondations et glissements de terrain dus aux pluies torrentielles et à l'érosion liée à la déforestation. Fonds de carte pour réviser la géographie - Collège Paul-Éluard - Châtillon. L'insularité de la Polynésie française constitue un atout pour le tourisme, mais aussi une contrainte importante à cause de l'éloignement. Installation touristique en Polynésie © Deelight via Wikimedia Commons B Des inégalités de richesses Les territoires ultra-marins accusent des difficultés socio-économiques (en 2008, Mayotte possède un PIB par habitant de 8 000 euros tandis que celui de la France métropolitaine est de 32 000 euros). En raison de ces difficultés, les économies ultra-marines sont fragiles et dépendantes (d'un produit ou des aides de la métropole): En l'absence de ressources naturelles (à l'exception du nickel en Nouvelle-Calédonie), avec un niveau de vie peu élevé et un petit marché intérieur, les territoires d'outre-mer ont une économie fragile, avec des taux de chômage souvent forts.

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L'État français L'Union européenne et le FEDER Les collectivités territoriales Les banques et entreprises privées 6 La Guadeloupe est située à 6. 700 km de la France métropolitaine, à 2. 200 km des côtes étasuniennes et 600 km de l'Amérique du Sud. Pourquoi peut-on dire malgré tout qu'elle est "proche" de tous ces territoires? Les différences de distance sont faibles La Guadeloupe échange des produits avec tous ces territoires et attire des touristes de tous continents La Guadeloupe, tout comme d'autres territoires ultramarins, est multiculturelle La Guadeloupe est une étape intermédiaire lorsqu'un voyageur part d'Europe pour se rendre en Amérique du Sud (et inversement) 7 Quelles propositions conviennent pour situer certains DROM, comme la Guadeloupe ou la Martinique? Quiz Les territoires ultramarins français - Géographie. Les Caraïbes (ou l'espace caribéen) Le golfe du Mexique Les Antilles françaises Le canal du Mozambique 8 À partir du croquis, à quels numéros correspondent les territoires ultramarins? 1. Mayotte, 2. Guadeloupe, 3. Martinique, 4.

Date de publication: Mercredi 04 Mai 2016 Mise à jour: Mercredi 04 Mai 2016 Sauf mention contraire, la réutilisation non commerciale de ces contenus est libre et gratuite dans le respect de la législation en vigueur et notamment du maintien de la mention de source des contenus telle que précisée ci-après: « Source / INSHEA ».

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C'est une institution. On tartine un pain de tomate avant de le manger en accompagnement d'une charcuterie, d'une sardine ou de viandes. 4. Champignons catalans En catalogne, vous trouverez des Rovellón, des guíscano ou des níscalo. Un peu d'huile, de persil et d'ail et le tour est joué. 5. All i oli On peut l'appeler l'Aioli de catalogne. À peu près la même recette sauf qu'on ne met pas d'œufs dans la recette traditionnelle, uniquement de l'ail et d'huile. POUR LES PLATS 6. Boles de picolat Originaires de la partie nord de la catalogne, ces boulettes sont faites à base de viande hachée, de haricots, d'olives, de tomates, d'ail et de persil. 7. Ouillade Une grande potée à base de viande et de légume qui doit mijoter longtemps. Perpignan spécialité culinaire. 8. Bouillinade La célèbre bouillabaisse catalane. 9. Cargolade En catalogne, on aime les escargots. On les grille même sur un barbecue jusqu'à ce qu'ils arrêtent de baver. On les déguste ensuite avec un bon All i oli autour du feu. 10. Sauce Catalane La sauce qui accompagne simplement les viandes, les poissons, les légumes.

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Ce biscuit croquant, parfumé au citron et recouvert d'amandes, accompagne un café au petit déjeuner, un thé au goûter ou bien un bon verre de Muscat au dessert. photo@Office de Tourisme de Saint Cyprien - CRT Occitanie

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Un conseil: réservez! Non loin de là, au numéro 11 Rue des Trois Journées, la Boulangerie Saint Jean façonne de délicieuses rousquilles. Vincent Boulin Pâtissier, au 19 rue de l'Ange, les revisite de façon moderne et les agrémente de doux parfums! La Maison Esparcel située au 11 rue de la Barre est une des plus ancienne fabrique artisanale de chocolats de Perpignan. Cette boutique chic dotée d'un charmant salon de dégustation propose aussi des pâtisseries, viennoiseries et des spécialités catalanes. Sur les quais Vauban, la Maison Espi est une véritable institution perpignanaise, un repère qui réunit les gourmands autour de ses pâtisseries et autres douceurs. Spécialité culinaire perpignan. Le Meunier catalan situé 4 place Jean Payra, vous propose aussi de nombreuses spécialités catalanes. Enfin, Albert Planas, le plus catalan des boulangers les façonne avec amour depuis des années dans sa Boulangerie de la Rue Foch. Hors du centre-ville, Maison Gaby est une entreprise à taille humaine que vous pouvez retrouver à SAINT-ESTÈVE, au 4 rue des tamarins.

Pour les fêtes, découvrez leurs délicieux moulages en chocolat. Rue Henri Chrėtien, 66600 Rivesaltes / 09 79 71 16 11 LA BISCUITERIE L'HÉRITAGE Une fratrie aux fourneaux! Les 24 spécialités régionales en Occitanie. LA BISCUITERIE L'HERITAGE à Canet-en-Roussillon propose dans sa jolie petite boutique familiale une grande variété de rousquilles et de gâteaux traditionnels Biscuiterie L'Héritage, 6 rue de la close 66140 Canet / 06 33 82 83 72 BISCUITS D'AQUI Damien Villanove façonne et vend des biscuits catalans revisités. C'est l'alliance de la tradition, du bon gout et de la modernité! 15, rue Adrien Pla, 66410 Villelongue de la Salanque 07 86 68 21 39 – Une palette de gourmandises catalanes La liste de ces artisans et professionnels de la pâtisserie n'est pas exhaustive.

Pendant la cuisson, on les remplit de lard fondu. À déguster sur une tranche de pain de campagne tartiné de sauce aïoli. La boutifarre et autres charcuteries artisanales Le pays catalan est célèbre pour ses charcuteries artisanales fabriquées et affinées à la ferme. Parmi elles, la boutifarre, un boudin catalan à la viande qui se déguste chaud ou froid. On citera aussi la Carn de Parol (viandes de têtes de porc cuisinées), le Pa de Fetge (pain de foie), le Sagi (lard ranci ou saindoux) ou encore la saucisse catalane relevée au poivre à griller. Les anchois à la catalane Symbole gastronomique de la ville de Collioure, l'anchois est un poisson consommé depuis le Moyen Âge. Spécialité culinaire perpignan 66. Il se décline sous plusieurs formes: anchois au sel, filets d'anchois en saumure, filets d'anchois à l'huile. Sur la côte Vermeille, on le prépare avec de l'ail, du persil, des oeufs durs et des poivrons marinés. Sur le bassin méditerranéen, les anchois sont traditionnellement pêchés la nuit au lamparo. L'escalivade Fleuron de la cuisine roussillonnaise, l'escalivade, - ou escalivada, qui signifie en catalan "rôti dans les braises" - tient une place toute particulière dans notre gastronomie.