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Tuesday, 18 June 2024

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Les mareyeurs sont chargés d'acheter du poisson en gros sur les côtes. Ils s'occupent de le préparer, de le transporter puis de le vendre pour alimenter les marchés des grandes villes ainsi que les commerces particuliers: distributeurs, restaurateurs, grossistes, poissonniers. Vous cherchez les contacts d'un mareyeur à Boulogne-sur-Mer? l'annuaire Hoodspot vous permet de le retrouver en un seul clic. Mareyeur boulogne sur mer. Filtrer par activité mareyeurs (5) poissonnier de gros (3) fret interurbain (1) location biens immobiliers et terrains (1) poissonneries gros (1) villes Boulogne-sur-Mer (62200) départements Pas-de-Calais (62) 1 2 3 Vous recherchez un professionnel boulonnais du secteur "location biens immobiliers et terrains"? Toutes les sociétés boulonnaises de ce secteur sont référencées sur l'annuaire Hoodspot! 4 5

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19 13 LES ORIGINES Nous sommes à la fin de la Belle-Époque. Pêcheurs depuis le 16ème siècle dans la région de Boulogne-sur-Mer, l'entreprise familiale devient sous l'impulsion de Jean-Baptiste Delpierre une importante flotte de navires de pêche. Mareyeur boulogne sur mer hotel. 35 PREMIÈRE INNOVATION Au-delà du métier de la pêche, Delpierre voit plus loin grâce au développement d'un autre savoir-faire, celui du fumage, afin de fournir des filets de hareng fumés aux épiceries et aux poissonneries de la région de Boulogne-sur-Mer. 60 UN TOURNANT DÉCISIF La grande distribution en pleine croissance permet à Delpierre de lancer une nouvelle offre de poissons préparés, et de donner accès aux bons produits de la mer « prêts à consommer » au plus grand nombre partout en France. 84 UN SAVOIR-FAIRE EN PLUS Cette année marque le lancement du premier saumon fumé Delpierre, élargissant ainsi l'expertise du fumage de la marque à une époque où ce poisson commence à devenir très prisé par tous les Français. 98 LA DIVERSIFICATION DU CHOIX Spécialisée dans la morue salée et séchée, Nord Morue rejoint Delpierre.

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Créée en 2000, JP Marée est aujourd'hui un des principaux acteurs du mareyage boulonnais. Nos atouts la diversité et la qualité des produits proposés, des prix attractifs, au plus près des besoins du marché, la qualité d'un filetage exclusivement manuel, le respect de règles sanitaires strictes, une équipe efficace et réactive. JP Marée en chiffres 48 employés 23 millions d'euros de Chiffre d'affaires 16 tonnes de produits expédiés par jour JP Marée en images Vidéo réalisée par Pavillon France « JP » pour Joël Pichon PICHON signifiant poisson en parler boulonnais, Joël PICHON, président de JP Marée, porte un patronyme qui le prédestinait au métier de mareyeur. Monsieur Gérard DELPIERRE - PFI du Boulonnais. Il débute dans la vie professionnelle comme formateur marée à la Chambre de Commerce et d'Industrie. C'est là qu' il fera découvrir à de nombreux jeunes l'art du filetage et le savoir-faire de la marée. En 1983, il rejoint la grande distribution et prend les commandes du rayon poissonnerie de CORA Coudekerque. Promu directeur des achats pour le groupe CORA, il développera la filière marée de l'enseigne en proposant, chaque jour, le meilleur de la pêche.

Le mareyage boulonnais, c'est: 50 entreprises de mareyage soit 30% de l'activité nationale, 400 millions d'euros de chiffre d'affaires, 1300 salariés, 120 000 tonnes de produits bruts travaillés par an. Travailler dans les meilleures conditions pour répondre au mieux aux attentes de nos clients.

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