Recette Carotte Au Wok, Maisons Portsall - Locations De Vacances
Je vous propose une recette chinoise croquante et savoureuse. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Rincez les courgettes et pelez-les. Fendez-les en 4 dans la longueur et retirez les graines. Coupez-les ensuite en petits bâtonnets de 5 cm de long. 2 Pelez les carottes et râpez-les avec une grille à gros trous. Émincez finement le céleri. 3 Pelez les gousses d'ail et hachez -les finement. Rincez la ciboulette et ciselez -la finement. 4 Versez l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans un wok (ou une sauteuse si vous n'en avez pas), faites chauffer. Recettes de carottes au wok | Les recettes les mieux notées. Ajoutez les courgettes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée. Pour finir Ajoutez les carottes, le céleri, la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites chauffer encore 5 minutes.
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à soupe d'huile pendant 4 minutes en remuant régulièrement. Réservez la viande. Dans le même wok, faites revenir vos bâtonnets de carotte dans 2 cuil. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Ajoutez la viande et poursuivez la cuisson 1 minute en mélangeant. Répartissez votre préparation dans 4 bols. Agrémentez de cumin et de ciboulette. Recette Carottes au wok. © Bertram/Sucré salé Astuces et conseils pour Wok de bœuf et aux carottes au cumin Vous pouvez remplacer la ciboulette par de la coriandre. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Tomate, Pois, Chou, Soja, Brocolis, Pomme de terre, Asperge, Poireau, Champignon, Fenouil, Artichaut, Chou-fleur,
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Comment cuire au wok Couper les carottes en fins biseaux. Émincer finement l'oignon. Couper la courgette en petits dés. Tailler les poivrons. Couper les radis en rondelles. Dans un wok très chaud, mettre un filet d'huile d'olive et la répartir sur toute la surface. Ajouter l'oignon et la carotte. Répartir les légumes sur le fond et sur la moitié de la hauteur. Saisir les légumes et les saler. Puis déglacer avec un filet d'eau. Remettre tous les légumes au centre et cuire à feu vif jusqu'à complète évaporation. Ajouter les poivrons et les courgettes. Wok de lotte et carottes au curry - La p'tite cuisine de Pauline. Saler. Ajouter les pousses de soja et les radis. Répartir sur l'ensemble de la surface du wok. Les légumes sont cuits, encore un peu fermes, bien juteux et très gouteux.
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