Saupiquet De Jambon - 3Ème Jeunesse De Beaumont Sur Oise: Location Voiture Pise Aeroport Pas Cher Boulogne

21 Jul Publié par Valérie - Catégories: #charcuterie Au mois de mai Julie Andrieu se baladait dans le Morvan pour ses carnets. Elle nous faisait découvrir une recette qui ne demande pas d'ingrédients extraordinaires mais qui est néanmoins très alléchante et gourmande: le saupiquet de jambon. Un plat qui fait très brasserie, absolument dé-li-cieux! Ingrédients pour 4 personnes: 6 tranches épaisses de jambon blanc (1 cm) 2 échalotes 25 g de beurre (1/2 sel pour moi) 50 g de concentré de tomate 20 cl de vin blanc (doux pour moi) 20 cl de crème épaisse 25 cl de crème légère poivre * Ciseler finement les échalotes pour les faire fondre dans le beurre (dans une casserole). * Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. TERRE ET PEUPLE BOURGOGNE: Recette bourguignonne; Saupiquet de Jambon. Faire réduire. * Ajouter le concentré de tomate, puis les crèmes fraîches. * Poivrer. * Laisser mijoter un peu. * Dans un plat à gratin disposer les tranches de jambon pliées en portefeuille. * Napper avec la sauce. * Enfourner à 200° pendant 10' (jusqu'à ce que ça gratine). * Servir sans attendre avec du riz blanc.

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L'émission culinaire de France 3 présentée par Julie Andrieu braque ses caméras sur la région du Morvan, au cœur de la Bourgogne, samedi 2 mai 2015, à 17h. Au menu, il y aura notamment des gougères, un saupiquet de jambon et une galette. Cette semaine sur les routes de France, Julie part à la découverte du Morvan, et plus précisément du pays avallonais. Les téléspectateurs découvriront notamment le village de Vézelay et sa basilique, tous deux classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Côté cuisine, Julie cuisinera avec ses hôtes un menu composé de plats morvandiaux typiques: les fameuses gougères bourguignonnes: une pâte à choux additionnée de fromage un saupiquet de jambon: un jambon (à l'os ou sec) poêlé, servi avec une sauce à la crème, au vinaigre et aux échalotes. Saupiquet de jambon pdf. et pour le dessert, la galette à la semoule morvandelle.. @LCDJf3 seront samedi en Bourgogne. Selon vous, quelles spécialités dégustera #JulieAndrieu? Rdv samedi @France3tv — Les Carnets de Julie (@LCDJf3) 29 Avril 2015 Les carnets de Julie ont déjà rendu visite à la Bourgogne.

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Elle donnait un vin de tous les jours qu'on stockait dans les caves au rez-de- chaussée des habitations. En haut du village, l'église Saint-Martin, datant du 11e siècle, est un des premiers édifices romans construits en Bourgogne. Le four à pain, construit au 19e siècle, continue à fonctionner. C'est là qu'Alex et ses amis se retrouvent régulièrement autour d'une pizza qu'ils ont fait cuire. Alex nous emmène à la découverte d'un autre trésor de sa région qui se trouve sous la terre. Il s'agit des grottes d'Azé. Entretenues par des spéléologues passionnés, elles cachent un gisement d'ossements d'ours des cavernes. SAUPIQUET DE JAMBON - 3ème jeunesse de Beaumont sur Oise. C'est également le plus vaste réseau souterrain de tout le Mâconnais. Un peu plus loin, le château de Cormatin est une des splendeurs de la Renaissance en Bourgogne. Nous sommes accueillis par un des propriétaires Marc Simonnet. C'est lui qui a lancé la restauration des 12 hectares de jardins paysagés du domaine qui avaient totalement disparus en 1815. Après 20 ans de travail, ce jardin Renaissance est un véritable damier végétal.

En 2013, l'émission avait été tournée en Côte d'Or et dans le Pays beaunois. Plus d'un million de téléspectateurs s'étaient attablés devant cette balade gourmande comprenant: de la pôchouse: une sorte de matelote confectionnée avec des poissons de rivière cuisinés au vin blanc du tartouillat, un dessert méconnu qui oscille entre le flan et le clafoutis de la queue de cochon farcie comme au Moyen Age.

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