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Salez et poivrez. Remplissez le bol avec 500 ml d'eau. Placez le couvercle et le Varoma par dessus. Cuisez 10 minutes/ Varoma/vit 1. Réservez dans un plat au four et à couvert à 50°. Épluchez et coupez une grosse échalote en deux. Placez-la dans le bol et mixez 20 secondes/ vit 5. Rabattez les projections sur les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez le vin blanc et 20 g de beurre. Cuisez 5 minutes/98°/vit 1. Rajoutez la crème fraîche et le jus d'un demi citron. Cuisez 5 minutes/98°/vit 1. Pendant la cuisson de la crème, ôtez la tige centrale de toutes les feuilles d'oseille. Réservez deux feuilles de coté que vous servirez crues, ciselées finement juste au moment du dressage. Ôtez la tige centrale de toutes les feuilles d'oseille Ciselez les feuilles d'oseilles. Ajoutez les feuilles ciselées dans le bol et cuisez encore 2 minutes/98°/ vit 1. Coupez les 80 g de beurre restants en morceaux. Mixez 2 min/vitesse 1, sans le gobelet doseur en ajoutant progressivement le beurre. Servez le saumon avec la sauce…Parsemez de vos deux feuilles d'oseille ciselées.

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2017-10-10 Pour 4 Personnes Préparation: 10m Cuisson: 10m Prêt En: 20m Préparation de la recette Soupe à l'oseille Découvrez une recette très colorée 🙂 cette recette de soupe à l'oseille est juste un régal, je vous l'a conseille fortement et en plus elle est super rapide à faire. N'hésitez pas à nous en dire des nouvelles en commentaires. Ingrédients 1kg d'oseille équeutée et lavée 2/3 grosses pommes de terre coupées en 3/4 morceaux 200 g de crème fraiche épaisse 1 cube de bouillon de légume, de volaille ou autre dilué dans 20 cl d'eau chaude 50 g de beurre Sel Poivre Préparation En mode doré, mettre le beurre et faire suer l'oseille. Ajouter les pommes de terre. Arrêter le moder doré, verser les 20 cl de bouillon. Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes. Hors de la cuve, mixer le tout puis ajouter de la crème fraîche. Note de Cette Recette (2. 8 / 5) 2. 8 5 14 14 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Soupe aux cornichons Soupe à la tomate et aux poivrons Soupe verte Velouté de brocoli au gorgonzola Velouté de chou- fleur Commentaires sur cette recette:

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Une recette bien classique de la cuisine Française… Nous la devons à la légendaire maison Troisgros qui la sert dans son restaurant depuis 1963. Et avec le Thermomix, c'est tout simple… Saumon à l'oseille (recette Thermomix) Et si vous habitez en Belgique, contactez-moi à l'adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6: Je me ferai un plaisir de vous proposer cette démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous ou même en live par What'sApp. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d'un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux dessert… Pour connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici. Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: facile Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans peau d'environ 180 g chacun sel et poivre blanc Pour la sauce une quinzaine de belles feuilles d'oseille et deux supplémentaires à garder crues pour le dressage 100 g de beurre (20 g et 80 g) 20 cl de crème fraîche liquide le jus d'un demi citron une échalote 20 cl de vin blanc sec sel et poivre du timut Préparation Placez les morceaux de saumon sur le plateau du Varoma.

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Saumon poelé accompagné d'une sauce à l'oseille! Un classique des années 70! 37 avis Filet sole/saumon, sauce … De Plus détaillée » 15 SAUCES INCONTOURNABLES POUR SUBLIMER VOS PLATS DE NOëL... La sauce au raifort ou celle au poisson et crustacés accompagnent les terrines de l'entrée, alors que la sauce au vin blanc ou celle à l'oseille font des merveilles pour sublimer les plats de poisson du réveillon! Besoin d'une sauce de fête qui sait tout … De Plus détaillée » 15 SAUCES POUR PâTES INCONTOURNABLES | CUISINE AZ A moins de choisir une traditionnelle sauce carbonara à l'italienne! Pour des recettes de sauce bien de chez nous, on commence par des pâtes à la sauce oseille, on enchaîne sur une belle sauce au foie gras et on change avec une traditionnelle sauce moutarde au vin blanc. … De Plus détaillée » RECETTES POUR CABILLAUD - MARMITON Dos de cabillaud tout simple au Thermomix. Aucun avis Plat principal; Curry de cabillaud au lait de coco. 5 / 5 sur 7 avis.... Cabillaud sauce roquefort aux 3 légumes.

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