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Sunday, 30 June 2024
Elle serait arrivée dans la région avec le bétail arabe lors de la vague de migration arabe aux VII e et VIII e siècles en Europe par l'Espagne. La parthenaise est originaire de la Gâtine poitevine, région située à proximité de la ville de Parthenay dont elle tire son nom, en Poitou-Charentes. Vache parthenaise prix en. C'est Eugène Gayot qui la baptise ainsi au milieu du XIX e siècle, désignant par ce terme la population de bovins à robe fauve qui peuplait alors l'ouest de la France entre la Loire et la Gironde [ 1]. Cette race mixte prend une certaine importance dans la partie ouest de la France, et fait partie des premières races bovines à avoir un livre généalogique lorsque celui-ci est créé en 1893. On comptait alors plus d'un million d'individus et la race était la troisième race française quant aux effectifs. L'essor de la race est alors lié à la situation du vignoble de Cognac. En effet, après le phylloxera, les porte-greffes disponibles ne permettent pas de replanter le vignoble destiné à la production de la prestigieuse eau de vie et les producteurs doivent se reconvertir.
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Ses qualités lui ont permis de s'exporter depuis quelques années: on en trouve aussi bien en Europe que sur les autres continents. Le programme de sélection de la Parthenaise a pour objectif d'améliorer les aptitudes bouchères tout en préservant les qualités maternelles, fonctionnelles et la variabilité génétique de la race. France Génétique Elevage Organisme gestionnaire de la race OS de la race Parthenaise Maison de l'Agriculture BP 8004 79 231 Prahecq cedex Tél. Vente de Viande Parthenaise à la Ferme : Produits & Tarifs > NOS DIFFERENTS COLIS DE VACHE ET PRODUITS AU DETAIL. : 05 49 77 15 76 Pour en savoir plus OS race Parthenaise (phylloxera)

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Aujourd'hui, elle est utilisée essentiellement comme une race allaitante et n'est plus traite. Sa reconversion est assez réussie car la race a de très bonnes aptitudes à la production de viande. La parthenaise est appréciée pour la qualité gustative d'une viande vermeil dominée par la finesse, la tendreté et la jutosité de ses chairs. Parthenaise — Wikipédia. Dotée d'une conformation musculaire excellente avec peu de gras, d'un squelette fin, la parthenaise offre un fort rendement de viande nette commercialisable notamment un pourcentage élevé de viandes nobles à griller (les plus recherchées) [ 5]. La vache est une bonne mère. Elle est fertile, vêle facilement (91% de vêlages faciles), est une bonne nourrice, permettant une vitesse de croissance moyenne du veau, mais n'est pas adaptée pour la production de veau dit « veau sous la mère » [ 5]. Elle est rustique et peut passer les trois quarts de l'année dehors. C'est une race bonne transformatrice de fourrage, et se montre très performante avec une nourriture appropriée.

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Bienvenue à La Ferme de Mauroy Éleveurs passionnés par notre métier, nous vous proposons aujourd'hui d'allier viande de qualité et consommation locale à un prix abordable en vente directe. Nous avons dû nous adapter aux évolutions de l'agriculture et aux marchés. Ce savoir-faire, au service de notre patrimoine régional part de la volonté de maîtriser l'ensemble des étapes pour vous garantir un produit « du champ à l'assiette ». Toutes nos vaches Parthenaises sont nées sur l'exploitation. Elles préservent et façonnent notre paysage des crêtes PréArdennaises. Vache parthenaise prix des. Au plaisir de vous rencontrer! Romain Lepointe

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<< Les races allaitantes Parthenaise en bref A l'origine race mixte, la Parthenaise a fait l'objet depuis les années 70 d'un programme de reconversion vers la spécialisation allaitante. Les objectifs de ce programme sont aujourd'hui atteints, avec la production de taurillons ou de jeunes vaches de boucherie de race pure présentant de très bonnes qualités bouchères. La race: ses origines, son histoire 1880 1890 1893 1920-1930 1960-1970 1970-1980 1983 2006 2008 2010 Les vignobles de Charente et Deux-Sèvres sont ravagés par une maladie (phylloxera): de nombreux agriculteurs se convertissent à l'élevage. La race locale, dite Parthenaise, voit ses effectifs augmenter fortement suite à ces nouvelles installations. Création du herd-book Parthenais. La race est utilisée pour son lait: travail – lait – viande. Elle représente 1, 1 million de têtes.. Vache parthenaise prix du. Les effectifs chutent à cause de l'arrêt de la traction animale et de la concurrence des autres races plus spécialisées. La race atteint son niveau d'effectifs le plus bas.

Chaque année, les 100 meilleurs mâles sélectionnés dans les 230 élevages de la base de sélection sont évalués en station. L'évaluation sur descendance concerne ensuite 4 à 5 taureaux par an, ce qui aboutit à la diffusion de 10 à 15 taureaux améliorateurs par an pour l'Insémination Animale.

En 2010, on compte près de 40 000 vaches reproductrices. Morphologie [ modifier | modifier le code] Taureau de race parthenaise. La parthenaise porte une robe unie fauve, caractérisée par sa robe couleur froment clair ou foncé voire gris. Son fouet, ses muqueuses et le contour des oreilles sont noirs, et le contour des yeux et du mufle, le bout des pattes et le dessous du ventre sont fauve clair. Les cornes sont courtes en forme de croissant. C'est une race de taille moyenne et moyennement lourde. France génétique Elevage - Parthenaise. Les mâles mesurent 145 cm pour un poids compris entre 1 000 kg et 1 100 kg pour les plus lourds et les femelles 135 cm pour 800 kg [ 4]. Quelques très rares mâles arrivent à peser plus de 1 200 kg, tel que Sansonnet, et obligent des vêlages difficiles et des césariennes. La race est très peu utilisée en croisement chez les exploitants de sa région d'origine. La Parthenaise apporte de la musculature, de la tendreté et une finesse d'os mais avec une croissance moins rapide que d'autre races. Aptitudes [ modifier | modifier le code] C'est une ancienne race à tout faire: elle était réputée pour son lait au taux butyreux élevé, bien adapté à la production de beurre, et ses bœufs de trait.

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