Ancien Doudou Tartine Et Chocolat | Butternut Farcie - Ève Et Ses Mix

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Si je vous dis « courge butternut », à quoi pensez-vous immédiatement? Soupe? Velouté? Purée… etc. Si comme moi, il vous reste de la courge butternut et que le temps n'invite pas vraiment à déguster une soupe bien chaude… voici une idée qui devrait vous plaire. Saviez-vous qu'on peut également manger la courge butternut froide en salade composée? A l'automne cuisiner avec deux recettes autour du butternut. Alors laissez-vous surprendre! Pour l'ajouter comme ingrédient dans vos salades composées, il faut la faire cuire avant mais pas trop pour qu'elle ne se transforme pas en « purée ». Après l'avoir épluchée, et coupée en cubes, je la passe quelques minutes à la vapeur (au vitaliseur) pour l'attendrir tout en la conservant suffisamment « al dente » pour qu'elle ne se transforme pas en « purée ». La durée de la cuisson dépend de la grosseur de vos morceaux. Plus ils seront petits et plus la cuisson sera rapide et inversement. J'ai laissé mes morceaux environ 10 minutes. Le mieux est de les goûter pour vérifier la cuisson. Suggestions de salades composées: Salade de pâtes à la courge butternut: Ingrédients: pâtes cuites, cubes de courge butternut cuits « al dente », échalote, poivron rouge, olives, cubes de feta, tomates, persil, sel, poivre, vinaigre de xérès, huile d'olive.

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Je conserve mon pain jusqu'à 3 jours dans un sac en tissus (le 3ème jour, j'aime bien le faire griller, il commence à s'assécher un peu aussi! ). Et après? Il n'y en a plus, je dois en refaire... ou alors je le mixe pour en faire de la chapelure (conservée dans un bocal en verre). Courge butternut vitaliseur avis. Ce pain "magique" n'est évidemment pas à comparer à un pain de boulanger - en tout cas, je n'ai jamais réussi à obtenir une croûte craquante et une mie super aérée (certain-e-s parviennent à réaliser une "baguette magique" grâce à un moule adéquat, un four traditionnel et de l'eau dans une lèche-frite). Cependant, ce pain reste très bon et savoureux (en choisissant justement de mixer des farines différentes, et sa mie un peu dense me plaît bien). De plus, il est économique, facile et ludique à réaliser! { VELOUTÉ DE BUTTERNUT & CHOU-FLEUR *} Choisir des fruits et légumes de saison en agriculture locale (bio ou raisonnée) permet de profiter au mieux de leurs nutriments

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Ajoutez au besoin un peu de crème ou de lait pour épaissir ou rendre plus fluide votre purée. S'il n'y a plus de brique de lait dans la porte du réfrigérateur, vous pouvez au moins mettre une noisette de beurre pour l'onctuosité. Vous cherchez une petite touche d'originalité? Remplacez le lait par du lait ou de la crème de coco pour une touche d'exotisme. Comment ça, vous n'avez jamais goûté de purée butternut et coco? Courage butternut vitaliseur rose. Foncez, c'est un délice. Si la purée de butternut est destinée à bébé, restez simple. Ne mettez pas d'épices pour laisser bébé découvrir les saveurs de la courge. Ensuite, le repas peut convenir à toute la famille: à partir d'une base commune, chacun ajoute dans son assiette ce qu'il veut en épices. D'ailleurs, la butternut est un excellent légume pour petits et grands car elle contient beaucoup de vitamine A et C, ainsi que du magnésium, des protéines, du potassium et un peu de fer. Comme la purée de carottes, la purée de butternut est souvent appréciée par les plus petits car c'est un légume tout doux et légèrement sucré.

Certaines farines "boivent" beaucoup d'eau - j'ajoute souvent un peu + d'eau afin d'obtenir une pâte souple, très légèrement liquide. Je préchauffe mon four à 14O°C pour y faire lever ma pâte pendant 1h3O, saladier couvert d'un torchon propre. Je verse ma pâte levée directement dans un moule à gâteau rond légèrement huilé et fariné, un moule à cake ou encore un moule à savarin (pour obtenir un pain en forme de couronne) - je ne forme donc pas mon pain à la main. Avant d'enfourner mon pain, je parsème des graines (sarrasin, courge, tournesol, lin... Courge butternut vitaliseur. ), des herbes (thym, romarin, zaatar... ) ou des noisettes entières, du muesli aux fruits ou encore des fruits séchés pour une version sucrée. On peut aussi les mélanger directement à la farine avant de réaliser la pâte ou faire un mix des deux ("intérieur + extérieur"). Mon pain rond cuit 3O minutes à 23O°C dans un four à chaleur tournante, un petit verre d'eau situé dans un coin du four. Une fois cuit, je le laisse refroidir sur une grille, puis je découpe de longue tranches parallèles, + ou - épaisses...