Gratin D'Asperges Au Jambon Au Thermomix - Cookomix – Wow Clé De Coffre De Fournitures Mécanisé
Préchauffez votre four position grill à 200°C. Roulez 4 ou 5 asperges dans chaque tranche de jambon. Déposez-les au fond d'un plat à gratin et nappez de sauce. Recouvrez de fromage râpé. Faites cuire au four quelques minutes, jusqu'à obtenir un beau gratin. Servez 1 ou 2 rouleaux par personne, accompagné d'une salade verte, en entrée ou en plat principal. Gratin d’asperges au jambon et béchamel - Recette Facile. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Asperges gratinées au jambon
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Étonnamment, l'asperge est de la même famille que les oignons, les échalotes, l'ail ou encore les poireaux. Ce sont des Liliacées selon la classification de Cronquist. Elle est constituée d'une tige (la griffe), sur laquelle se développent des bourgeons, puis des turions. Ce sont ces derniers que nous dégustons dès l'arrivée du printemps. Sa couleur évolue selon son exposition au soleil, passant du blanc, au vert, puis au violet. L'asperge blanche est récoltée tout juste à sa sortie de terre. Sa saveur est délicate et se prête aussi bien aux préparations froides que chaudes. Asperge au jambon bechamel.com. Aujourd'hui, c'est cette dernière que j'ai choisi de réaliser, sous la forme d'un classique revisité: un gratin d'asperges au jambon et à la Béchamel. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients (Pour 4 personnes): 4 tranches de jambon blanc 16 asperges blanches de belle taille 80 g d'emmental râpé 40 g de farine 40 g de beurre 50 cl de lait 1 gousse d'ail 1 c à s de gros sel noix de muscade thym, persil sel, poivre Recette: Dans une casserole, portez un grand volume d'eau à ébullitions, additionnée du gros sel.
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Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Dosez le lait en fonction de la consistance de la béchamel. La sauce doit être onctueuse et crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre. Asperge au jambon béchamel de la. Recouvrez les roulés d'asperges de sauce béchamel. Ajoutez du Comté râpé. Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15-20 minutes, le temps que tout soit bien chaud et gratiné sur le dessus. N'hésitez pas à terminer par un petit coup de gril à la fin de la cuisson. Au dernier moment, ajoutez un peu de persil ciselé. Votre gratin d'asperges au jambon et béchamel est prêt!
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Etape: 10 Au dernier moment, ajoutez un peu de persil ciselé.
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+- 30$ Amisfield Pinot Gris 2013 Rond et miellé, voici la preuve qu'on peut élaborer des pinots gris sérieux et complexes hors de l'Alsace, sans tomber dans le style "pinot grigio". La PItoune, Trou du Diable Le pain frais, les céréales, les agrumes et le miel de cette bière viendront se joindre à la béchamel et aux asperges du plat. La sensation de grains croquants de la bière et sa belle sécheresse feront de cette pilsner une compagne formidable pour le fromage gratiné de la recette. Bon À Savoir, les meilleures recettes de cuisine faciles et simples, astuces, jardinage .... La Pitoune apportera de la fraîcheur à cette recette assez riche. Partagez Vous aimerez aussi chargement
45 min Facile Gratin d'asperges blanches à la béchamel 0 commentaire Le gratin d'asperges blanches à la béchamel est un plat qui se déguste bien chaud. Cette recette de gratin avec des asperges permet de changer du fameux gratin d'endives en remplaçant tout simplement les endives par des asperges. Ce plat peut constituer une entrée ou bien un plat principal. Vous pouvez accompagner ce plat de quelques tranches de jambon blanc ou de jambon cru. 1 bocal d'asperges blanches 1/2 litre de lait 100 g de gruyère râpé 40 g de farine 30 g de beurre Sel, poivre 1 pincée de muscade 1. Préchauffez votre four à th. 6 (180°). 2. Asperge au jambon béchamel la. Commencez par préparer votre sauce béchamel: dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis remuez avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte. 3. Hors du feu, ajoutez le lait au fur et à mesure tout en continuant de remuer avec un fouet, pour éviter la formation de grumeaux. Quand le lait est bien incorporé, remettez la casserole sur le feu, remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe, et assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
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