Margarita Mexicaine - Recette Ptitchef: Hotel Pas Cher Proche Champs Elysées

Idée Cadeau Rhum
Friday, 5 July 2024
Il lui offre ce cocktail, et étant la première personne à le boire, le barman décide de l'appeler « Margarita ». Deuxième version De l'autre côté, il y a ceux qui disent que le cocktail de margarita a été inventé par Margaret Sames, en 1948. Cette mondaine de Dallas a servi ce cocktail à ses invités dans sa maison de vacances à Acapulco. L'un de ses invités était Tommy Hilton, propriétaire des hôtels Hilton. M. Hilton inclura plus tard ce cocktail dans les bars de sa chaîne d'hôtels. Recette margarita mexicaine blanc. Apparemment, cette version n'est pas correcte, car il est dit que certaines marques de tequila faisaient la promotion du cocktail « Margarita » trois ans plus tôt. Troisième version Une autre version raconte qu'à Tijuana, un barman a été « frappé » par la beauté d'une jeune danseuse nommée Margarita Carmen Cansino et a créé ce cocktail en son honneur. Cette beauté deviendra plus tard l'une des plus célèbres actrices d'Hollywood, Rita Hayworth. Francisco « Pancho » Morales est un autre barman, à qui l'on attribue la création de ce cocktail lorsqu'il travaillait en 1942 au « Tommy Place Bar » à El Paso, au Mexique.

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Si vous voulez préparer une grande quantité, vous pouvez par exemple utiliser un verre doseur et utiliser un verre de jus de citron vert, un autre verre de triple sec et deux verres de tequila. Puis au shaker avec de la glace et prêt. Les origines de la Margarita D'origine mexicaine, il existe plusieurs versions de son histoire, et dans toutes, une femme en est la protagoniste: Marjorie, Margaret ou Margarita. Virgin Margarita | Recette de cocktail sans alcool. En 1938, Carlos Herrera, dans son restaurant « Rancho la gloria », situé entre Tijuana et Rosarito, au Mexique, crée un cocktail pour l'une de ses clientes, l'ancienne danseuse de Ziegfeld Marjorie King. Cette dame était allergique à plusieurs liqueurs et ne tolérait que la tequila. Première version de l'histoire Une version très connue raconte qu'en 1941, Carlos Orozco, barman de la Cantina Hussong à Ensanada, au Mexique, crée ce cocktail pour Margarita Henkel, la fille de l'ambassadeur allemand de l'époque. Au moment où la jeune femme entre dans l'établissement, le barman est en train d'expérimenter des boissons.

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Pour une Margarita blue lagoon, vous pouvez remplacer la liqueur d'oranges par du curaçao.

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Pour cette seconde recette, remplacez le cointreau par du sirop d'agave… Personne ne vous blâmera si vous utilisez du sirop de sucre, le facteur clé de ce cocktail étant la qualité de la tequila utilisée bien sur. Un tapis tout droit sorti de chez les Aztèques! Et la Margarita joue bien son role… Celui d'un cocktail d'apéritif, parfait pour accompagner du guacamole ou autres préparations sud-américaines. En effet, l'acidité et l'amertume préparent votre palais, vous font saliver, le sel accentue ce phénomène… L'ensemble vous donne fortement envie de grignoter quelque chose ou de passer à table! Retrouvez les ingrédients de top qualité dans nos ateliers Colada! Alternatives Si toutefois la Margarita n'était pas pour vous -Trop alcoolisée, trop acidulée, etc. - allez voir du côté de la Paloma ou encore du Sea of Cortez, cocktails mexicains complexes! Margarita | Recette du cocktail mexicain. Dans le même genre, les cocktails italiens servis lors d' aperitivi, qualifiés d' amari -forts amers au demeurant dûs à l'usage de liqueurs amères italiennes comme le campari ou l'apérol- jouent un role similaire.

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Étonnamment ce sel apporte une douceur et des notes onctueuses de fumée, salvatrices pour ce cocktail assez sec. Comment bien souvent dans les cocktails historiques complexes, dont l'équilibre est difficile à atteindre, internet regorge de recettes différentes. Là où certains préconisent 3 parts de tequila pour 1 de citron vert et 1 de cointreau, d'autres appliquent le 2. 1. 1, qui mettra moins en avant le côté animal, végétal de la tequila. Décryptage de la recette Si on regarde bien la recette, on s'aperçoit que la seule source de sucre du cocktail provient du Cointreau. Cette liqueur est sucrée à 180gr/L, ce qui est assez peu rapporté au volume du cocktail final. Les « sours » plus traditionnels comme le Bourbon Sour par exemple comprennent un peu plus de sucre, contrebalançant efficacement l'acidité. D'ailleurs certaines recettes encouragent à rajouter un trait de sucre dans votre cocktail mexicain, pour ré-équilibrer. Recette margarita mexicaine des. De ce fait, nous aurions tendance à conseiller aux novices ou amateurs de cocktails plus moelleux et plus sucrés, la recette du Tommy's Margarita aux proportions quasi identiques.

Servez sur de la glace dans un verre avec un bord salé et laissez vos papilles apprécier cette puissante combinaison. Navigation de l'article

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