Colombo De Dinde Au Lait De Coco, Serrure A Larder Axe 50
Cette baie est très parfumée mais seule la coque de la baie apporte son arôme. Elle est utilisée séchée et moulue Il agrémentera à merveille les ragoûts de porc, toutes sortes de viandes (blanches, agneau, bœuf…), les pâtes, le riz, etc. Il est certes piquant mais peut être employé avec parcimonie pour parfumer les salades. Parmi ces sachets - qui ont tout de suite embaumé ma cuisine dès que j'ai ouvert le carton - se trouvait du Colombo. C'est tout de suite par cette épice, particulièrement parfumée, que j'ai voulu commencer mes tests. Colombo de dinde au lait de coco curry. Quelques recherches sur le net pour me donner des idées et c'est finalement une recette diététique, toute simple et aux saveurs exotiques qui a retenu mon attention. Colombo de Dinde au Lait de Coco Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30mn 800 g de sauté de dinde en cubes 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c. à café de colombo de l'Ile aux Epices 3 tomates 100 g de fromage blanc à 20% de MG 15 cl de lait de coco 1 c. à café d'huile d'olive sel et poivre de la Jamaïque Préparation Peler et émincer les oignons puis les gousses d'ail.
Colombo De Dinde Au Lait De Coco Curry
Inscrivez-vous la newsletter Plat Difficult: Moyen Prparation: 10 min Cuisson: 30 min Pour: 4 pers Ingrdients 600 gr de blancs de dinde 15 cl de lait de coco 2 cuillres caf de colombo 3 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 100 gr de fromage blanc Sel et poivre Prparation Couper les morceaux de dinde en cubes. Peler et mincer les oignons et les gousses d'ail. Dans une sauteuse, sur une feuille de cuisson, faire dorer les cubes de dinde puis les saupoudrer de colombo. Ajouter les oignons et l'ail mincs, laisser dorer 2 minutes. Peler les tomates, enlever les ppins et les couper en ds. Les ajouter dans la sauteuse avec le fromage blanc et le lait de coco. Saler, poivrer et mlanger. Colombo de dinde au lait de coco | Instamiam. Laisser cuire feu doux pendant 25 minutes. Le conseil du chef Servir bien chaud, accompagn de riz.
Une recette de dinde appétissante par jeanmerode Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 8 votes) 14 Commentaires 149 Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 1, 2 Kg de sauté de dinde avec os 2 Oignons 3 Échalotes 3 Gousses d ail 3 Cas de poudre a colombo 2 Aubergines 4 Pommes de terre de moyenne grosseur Un piment vert ou rouge Un bouquet garni 4 Tomates Un demi bouquet de coriandre Un de ciboulette Huile 15 Cl de bouillon de volaille Sel Poivre Préparation: Épluchez et hachez les oignons et les échalotes. Colombo de dinde au lait de coco perfume. Ciselez le coriandre et la ciboulette, réserver. Coupez en gros dés les aubergines. Épluchez et coupez en gros dés les pommes de terre. Coupez en deux et retirez les graines du piment. Mettre sur feu vif une cocotte avec 2 cas d huile faites-y revenir les morceaux de dinde, ajoutez le bouquet garni, les oignons et les échalotes, la poudre de colombo, sel, poivre. Puis ajoutez le bouillon, les gousses d ail écrasées et les pommes de terre.
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