Roulé Aux Pommes Pate Feuilletée, Fauteuil Boule Vintage
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Ingrédients 1 feuille de pâte feuilletée du marché 3 grosses poires Bosc, lavées, pelées, coeurs et pépins retirés 65 ml (1/4 tasse) de beurre 65 ml (1/4 tasse) de cassonade 65 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable 3 ml (1/2 c. à thé) de clous de girofle moulu 8 ml (1 1/2 c. à thé) d'alcool d'érable du Québec Préparation Préchauffer le four à 375°F. Rouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail enfariné légèrement, en formant un cercle d'environ 11 pouces de diamètre et ¼ de pouce d'épaisseur. Déposer la pâte sur une plaque et réfrigérer jusqu'à utilisation. Passion Recettes. Couper les poires en 8 morceaux chacune. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la cassonade, le sirop d'érable et le clou de girofle. Amener à ébullition tout en brassant. Déglacer avec l'alcool d'érable. Verser dans une assiette à tarte de 10 pouces de diamètre et déposer les poires dessus en s'assurant de former une belle rosace. Déposer la pâte feuilletée sur le dessus et faire quelques trous avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
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- le roulé cannelle qui reprend la forme spiralée du pain aux raisins... sans les raisins. Une garniture crème pâtissière et cannelle, onctueuse et subtilement épicée, se marie admirablement avec le feuilleté de la pâte à croissant. - La torsade aux cranberries étonne avec sa petite note acidulée qui contraste avec la douceur sucrée de l'ensemble... Les « Follies » sont déclinée en 2 tailles: - Grande taille (90 g à 100 g) pour les circuits traditionnels: artisans, coffee shop... - Taille lunch (30 g) spécialement conçue pour l'hôtellerie et la restauration. Toutes surgelées, pré-poussées et pré dorées à l'oeuf (prêtes-à-cuire = PAC) La technique du PAC simplifie la mise en oeuvre (économie de la chambre de fermentation) Elle apporte plus de souplesse et de réactivité (cuisson de petites séries toujours fraîches selon le concept « V. Roulé aux pommes pate feuilletée sauce. O. D: viennoiserie on demand ») Les « Follies » sont présentées en avant première sur les salons Sandwich Show, SIREST et EUROPAIN. Disponibilité commerciale à partir du 1er juin auprès des Distributeurs de produits surgelés réservés aux professionnels Artisans et RHD.
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Sommaire Des fauteuils vintage toujours aussi tendances Un fauteuil vintage en harmonie avec votre déco Quel canapé avec mon fauteuil vintage Fauteuils vintage sur Westwing Avec les styles rétro et scandinave plus tendance que jamais, le fauteuil vintage est une addition de qualité à votre mobilier d'intérieur. Qu'il s'inspire des années 1950 avec des courbes généreuses ou du mouvement Bauhaus avec des lignes épurées, votre fauteuil vintage trouvera aisément sa place dans votre maison. Fauteuil vintage >> jusqu’à 70% de réduction sur WESTWING. Les fauteuils vintage se déclinent dans une multitude de coloris, matières et styles; sur Westwing, nos stylistes vous conseillent et vous guident pour trouver le fauteuil qui vous ressemble. Pour cela, rejoignez notre shopping club dédié à la déco. Vous pourrez également profiter de réductions exclusives sur nos ventes privées quotidiennes! Des fauteuils vintage toujours aussi tendances Aujourd'hui plus que jamais, nous aimons introduire des touches déco venues d'antan dans nos intérieurs; une élégante lampe de bureau Pipistrello, des tabourets formica … Le fauteuil vintage n'y fait pas exception; il trône ainsi dans notre salon, notre bureau ou notre chambre et met en valeur notre attachement à tel ou tel style décoratif.
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