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Du torchon pratique au torchon décoratif dans la cuisine Tantôt torchon, ou essai de vaisselle en Belgique ou encore linge de cuisine en Suisse romande, le torchon a plusieurs noms, mais garde toujours la même utilité. Au XIIe siècle, le torchon était un bouchon de paille ou de foin utilisé pour le nettoyage et particulièrement celui du corps. Tablier de cuisine classique 2018. C'est par la suite, au XIVe siècle, que le torchon prit l'apparence de ce que l'on connait de nos jours et devint un morceau de tissu grossier. Les torchons, comme ceux d'Artiga, ne sont pas qu'un accessoire de propreté et d'entretien, mais peuvent se révéler pratiques pour la cuisine comme la cuisson au torchon de certains aliments comme le foie gras ou le jambon. En pensant torchon, nous avons tous l'image traditionnelle du torchon de notre enfance à carreau rouge et blanc, mais il disparait de plus en plus face au torchon à motifs, à pois, ou à imprimé humoristique comme ceux d'Artiga, d'Alma Mater et de Création Talbot. Confectionné de nos jours en coton, lins ou métis, les torchons arborent différentes couleurs et formes, voir technique comme les torchons absorbant en éponge, et deviennent ultra absorbant et peu salissant.