Financier Géant Aux Fraises - Marlette, Pharmacie Optique Rangueil

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Wednesday, 12 June 2024

J'ai gardé les ingrédients du financier classique mais… J'ai voulu apporter une touche différente en montant mes blancs en neige. Cela apporte du moelleux et une texture plus légère et aérée… et j'ai mis un petit peu de levure aussi, pour éviter que le gâteau ne soit vraiment trop compact. Ce premier essai de financier géant est vraiment prometteur! C'est la recette de dessert aux abricots frais absolument parfaite! Le plaisir du financier dans un format à partager Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 1 heure Type de plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ 135 g de beurre ▢ 160 g de sucre glace ▢ 90 g de poudre d'amande ▢ 60 g de farine de blé ▢ 4 gros blanc(s) d'oeuf(s) ▢ 1 c. à café de levure chimique ▢ 4 abricots ▢ pistaches en éclats pour la déco ▢ Préchauffer le four à 170°C. ▢ Mettre le beurre à fondre dans une casserole à feu moyen. Recette financier géant la. Attendre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée et qu'une odeur de noisette se dégage.

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J'ai un faible pour les recettes faciles et rapides, c'est d'ailleurs le credo du blog. Et dans cette optique, j'aime beaucoup faire des « minis » choses. Mais cette fois-ci, j'ai eu envie d'adapter une recette de minis en un grand format. Et c'est parti pour un financier géant! Go aux fourneaux … Il vous faudra, - 25 gr de farine - 80 gr de sucre glace - 40 gr de poudre d'amande - ½ c. à. café de vanille en poudre - 2 blancs d'œufs - 70 gr de beurre fondu - 15 gr d'amandes effilées Préparation: 1 - Préchauffer le four à 190°C 2 - Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, la vanille et les blancs d'œufs. 3 - Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. 4 - Verser dans un moule beurré et chemisé de sucre. Saupoudrer d'amandes effilées. 5 - Cuire pendant 20 minutes. Laisser reposer avant de démouler encore tiède. Déguster froid. Recette financier géant. *Astuces - Idées* Le fait de chemiser le moule avec du sucre permet d'obtenir une fine couche de caramel autour du financier qui se forme en cuisson et amène un peu de croquant à la dégustation.

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Une manière gourmande d'écouler des blancs d'œuf quand on n'a pas de petits moules à financier. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 25 mn 35 mn 1 Mettez le four à préchauffer à 180°c. Recette Financier Géant | Toutes les recettes | Financier géant | 1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette. Mélangez les poudres, les blancs d'œufs et le beurre noisette. Mélangez bien à l'aide dune cuillère en bois puis versez dans un moule assez grand pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm pas plus. 2 Parsemez de fruits rouges (sans décongélation préalable s'ils sont surgelés) puis enfournez pour 25 minutes. Laissez complètement refroidir, poudrez d'un nuage de sucre glace et dégustez.

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125 g g Cerises dénoyautées Cerise dénoyautée 175 g g Beurre Beurre Envia 160 g g Sucre glace Sucre glace Navarre 90 g g Amandes en poudre Amandes en poudre Belbake 60 g g Farine Farine Navarre 4 Blancs d'œufs Blanc d'œuf 1 c. à s. c. à s. Levure chimique Levure chimique Navarre Préparation Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une odeur et une teinte noisette puis le verser dans un petit bol. Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et la levure. Battre les œufs en neige ferme puis les ajouter délicatement aux ingrédients secs. Recette financier géant d. Ajouter ensuite le beurre noisette refroidi et verser dans un moule à gâteau. Parsemer de cerises et enfourner pour 30 minutes. À vous de jouer! Recettes similaires Charlotte au fromage blanc vanillé et aux fruits rouges Gâteau aux fruits rouges Fondant au caramel beurre salé Gâteau aux framboises, crème pâtissière Cupcakes chocolat blanc et myrtilles Banana bread à la bière Cake noix de coco et myrtilles Gâteau à l'ananas et fruit de la passion Bavarois poire, chocolat et spéculoos Tropézienne traditionnelle Vacherin vanille et caramel Gâteau vapeur aux pommes et caramel Mini cakes de Noël aux fruits Donuts orange-cannelle et glaçage au sirop d'érable

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Qu'est-ce que le Foodista Challenge? Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. C'est un défi culinaire entre passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) autour d'un thème choisi par la marraine (ou le parrain), les recettes sont publiées en même temps (généralement 3 semaines après l'annonce du thème) et à la fin de l'édition, l'organisatrice (ou l'organisateur) passe le relais à celle (ou celui) dont la réalisation l'aura le plus séduite. Le but est de s'amuser ensemble, partager des découvertes culinaires, s'enrichir les uns les autres. Faire fondre le beurre jusqu'à coloration noisette (cela apportera un bon goût) Dans un saladier mélanger la farine, sucre glace et les amande en poudre. Ajouter les blancs d'oeuf ainsi que le beurre noisette. Recette Financier Géant à l'Abricot - Dessert Facile. Incorporer bien le tout. Beurrer et fariner un moule à charniere. Verser la preparer dans le moule. Recouvrir la surface du financier en parsemant de fruits rouges surgelés. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25-30 minutes tout dépend de la chaleur du four.

à café de farine Faire fondre le beurre sur feu doux puis laisser refroidir (vous pouvez faire un beurre noisette en le laissant frémir sur feu moyen pour obtenir une couleur plus foncée et un goût de noisette plus prononcé). Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs à savoir; la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Préchauffer le four à 170° C. Recette - Financier géant aux cerises en vidéo. Incorporer les blancs d'oeufs fouettés légèrement à l'aide d'un fouet manuel (il ne faut surtout pas les monter en neige) au mélange des ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une maryse. Ajouter le beurre fondu et refroidi et continuer de mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte à financier dans un grand moule en silicone ici j'utilise le moule tablette de chez Guy Demarle ou à défaut un moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre, parsemer de myrtilles mélangées à la cuillère à café de farine tapoter le moule pour lisser la surface. Enfourner pour environ 35 minutes de cuisson jusqu'au ce qu'il devient bien doré.

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